PRAKTIK BARISTA
di ROCK ‘N SUGAR
Coffee & Bistro
LUMINOR HOTEL
Kamis, 16 Des.
2021 lalu Mahasiswa D3 Majapahit Tourism
Academy belajar Barista di Luminor Hotel
Jemursari Surabaya. Kegiatan tersebut
dipandu langsung oleh Zakarya, F&B
Manager Luminor.
Zaky, sapaan akrab Zakarya, berbagi pengalaman tentang Barista
dan Latte Art. Sebelum praktik, mahasiswa mengikuti presentasi di meeting
room lantai 5. Kemudian, diajak showing
berbagai fasilitas hotel bintang 3 di Jl. Raya Jemursari 206 –
208 Surabaya itu.
Praktik Barista dan Latte Art digelar di Rock ‘n Sugar Coffee & Bistro yang
terletak di lobby hotel. Sambil menikmati lunch,
mahasiswa secara bergantian belajar meracik menggunakan peralatan modern dengan standar taste copi kelas hotel berbintang.
Belajar langsung dari
praktisi yang sudah berpengalaman, tentu saja sangat spesial bagi mahasiswa.
Apalagi dilakukan di hotel dengan suasana kerja yang sesungguhnya. Berbeda dengan suasana ketika mereka praktek di laboratorium kampus.
“Praktik di hotel
berbeda suasana dengan praktik di kampus. Selain dapat ilmu langsung dari expert di bidangnya, kita juga bisa
bersentuhan langsung dengan realita dunia kerja,” komentar Carla, salah satu
mahasiswi Majapahit Tourism Academy.
Mahasiswa terlihat antusias
melakukan praktik secara
individual. Meracik kopi dan menghias (latte art) seperti didemokan oleh
Zaky. Ada beberapa yang sudah mampu bikin latte
art yang menarik karena kuliah sambil bekerja di café.
“Saya sangat senang
melihat teman-teman Majapahit Tourism Academy punya kemauan yang keras belajar Barista dan Latte Art. Mereka terlihat sangat
antusias,” kometar Zaky disela-sela praktik berlangsung.
“Kelak setelah lulus,
mereka bisa menjadi seorang entrepreneur
yang sukses. Punya café, atau jadi profesional di restoran ternama dan hotel
berbintang,” harapnya.
Anda punya passion yang sama? Yuk gabung di Akpar Majapahit (Tristar Group). Penerimaan mahasiswa baru periode Januari 2022 sudah dibuka. Info pendaftaran hubungi WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0812 9310 7122. **bhr.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
