Minggu, 19 Desember 2021

Pesona Wedding Cake Decoration (2)

F I L O S O F I
di Balik Keindahan
WEDDING CAKE


Kue pernikahan (wedding cake), bukan sekedar penghias pesta. Tapi, di balik tampilannya yang elegan, ada filosofi tersembunyi.

Filosofi tersembunyi itu disampaikan lewat permainan warna, ornament dan simbol. Seperti  6  Wedding Cake karya 19 mahasiswa Pastry Art (kelas A-2 pagi dan siang) Akpar Majapahit (Tristar Group) Surabaya.


Selama tiga hari, (Senin 6 Des. s/d  Rabu 8 Des. 2021)  mereka  mengikuti praktik materi Wedding Cake Decoration, dibimbing Chef Sari Palupi.  Untuk mengeksekusi tugas praktik, mahasiswa  dibagi dalam 6 kelompok.


Menariknya, tema Wedding Cake tidak di tentukan oleh pembimbing. Tapi, tiap-tiap kelompok menentukan sendiri. Hal  ini untuk merangsang daya kreatif dan inovatif mahasiswa dalam berkarya.

Mereka mendiskusikan tema Wedding Cake, merancang bentuk,  pemilihan ornament dan menentukan warna dasar. Semua itu harus menyatu menjadi karya yang tidak hanya elegan, tetapi juga mengandung  filosofi.


Wedding Cake karya Christy, Rizki dan Stenley (Pastry Art A-2 siang) berjudul Chinese Engagement, cukup menarik perhatian. Terinpirasi dari model pakaian mempelai wanita Tiongkok. Ada hiasan bunga mekar berwarna peach ditambah payet gold dan silver. Di bagian lain, ada gambar burung Phoenix yang belambangkan  kesetiaan.


Love Birds kreasi Ananda, Nurtias dan Wahyu (Pastry Art A-2 pagi) didominasi hiasan bunga mekar dan sepasang  burung merpati. “Melambangkan cinta, keindahan dan sesetiaan. Karena itu kita kasi judul Love Birds,” kata Ananda.
 


Simbol kesetiaan  dan kasih saya juga mendominasi karya-karya lainnya. Seperti karya Amanda, Ellen dan Kresna (Pastry Art  A-2 pagi)  berjudul Pinky. Lalu  Red Diamonds kreasi  M. Bilal, Fathia dan Feliciana (Pastry Art A-2 pagi) dan  Soft Romantice milik Veronica, Jonathan dan Esa Ramadhan (Pastry Art  A-2 siang).


Disney, cukup menarik dan menyita perhatian.  Karya 4 mahasiswa Pastry Art  A-2 siang,  Eza Daffa, Andreano, Anastasya dan Ruth Hanna, memakai  fondant sebagai bahan  ornament. Ada  siluet princess sebagai icon dengan aneka  warna menempel di sisi dinding cake.


Anda mulai tertarik? Yuk gabung di Akpar Majapahit (Tristar Group). Penerimaan mahasiswa baru periode Januari 2022 sudah dibuka. Info pendaftaran hubungi WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0812 9310 7122. **bhr/atty.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur