Kastangel, Romance Cookies dan Choco Chip Cookies

TIGA KUE KERING
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR PONTIANAK

Cookies (kue kering) merupakan kudapan abadi yang tak kenal musim. Pangsa pasarnya sangat luas karena digemari semua kalangan. Memiliki banyak jenis dan laris untuk bisnis.

Tiga jenis kue kering yang dipraktikkan oleh mahasiswa Pastry Tristar Institute Pontianak, Rabu (17/Jan/2024) lalu, masing-masing Kastangel, Romance Cookies dan Choco Chip Cookies.

“Tiga kue kering tadi, sebagian dari 12 jenis cookies yang diajarkan pada mahasiswa. Semuanya merupakan produk populer  dan sangat menjanjikan  untuk dijadikan peluang usaha,”   kata Chef Indra, dosen pastry Tristar Institute Pontianak.

 Mahasiswa pun sudah membuktikan lewat praktik entrepreneurship. Mereka menawarkan  produk kue kering  lewat online dengan sistem open PO (pre order). Bahkan, ada beberapa mahasiswa yang secara mandiri menjalankan bisnis kue kering dan makanan sambil kuliah.

Seperti diungkapkan oleh Hendrik Adrianus, Head of Public Relation Offisers of Tristar Group.  Mahasiswa Tristar tidak hanya mampu membuat produk, tetapi sejak dini sudah dibekali  kemampuan berbisnis lewat praktik entrepreneurship.

“Banyak mahasiswa yang sukses menjalankan usaha sambil kuliah. Sudah bisa menghasilkan cuan dari skill yang didapat di bangku kuliah. Alumni Tristar juga banyak yang sukses mengelolah Bakery & Cake Shop,” jelas Hendrik.

Chef Indra menjelaskan bahwa pada setiap kelas praktik, mahasiswa sangat antusias. Mereka tidak hanya belajar membuat produk yang memiliki cita rasa enak. Tetapi juga dikondisikan  agar lebih kreatif dan inovatif.

“Kita mendorong mereka untuk mengembangkan kreativitas dengan menote ATM, yaitu amati, tiru dan modifikasi. Ini merupakan proses kreatif untuk mengubah obyek yang biasa menjadi luar biasa,” ungkapnya.

Proses kreatif pada praktik Kastangel, Romance Cookies dan Choco Chip Cokies,  cukup bagus. Cita rasa, tekstur dan tampilan produk, sudah cantik, unik  dan menarik. Namun demikian, Chef Indra berpesan agar lebih ditingkatkan lagi.

Nah, Anda tertarik berkarier sebagai chef profesional? Join us  di Tristar Culinary Institute Pontianak. Kampus kami ada di Jl. Tanjung Pura No. 255 – 257 Pontianak Selatan, Kalbar. Info lengkap hubungi admin di WA 0812 5867 2158. **bhr/foto by Yadi Multimedia.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.