WINNIE THE POOH,
OWL & CUTE ICE CREAM
Unik, Cantik dan
Artistik
Unik, cantik dan artistik. Itulah
kesan yang muncul ketika melihat kreasi Cake
3D Character. Serasa sedang menikmati karya seni dapipada sebuah kue yang
lezat.
Kesan itu juga yang melintas saat melihat Cake 3D Character kreasi mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Batu. Tiga karakter unik yang artistik hasil praktik Jumat (25 Feb. 2022) lalu, adalah Winnie the Pooh, Owl dan Cute Ice Cream.
“Tiga kreasi tersebut adalah materi
praktik Cake 3D Character with Plastic
Icing/Fondant. Karya selesai dalam
satu kali tatap muka,” jelas Chef
Lily Andayani, S.T., M.Mpar, dosen pastry Tristar Institute Group kepada www.fooduniversity.biz.
“Bahan
dasarnya adalah cake,” lanjut Chef Lily An (nama akrabnya), “Kemudian cake ditriming membentuk
krakternya dan diolesi dengan butter cream, kemudian discover dengan plastic
icing atau fondant. Selanjutnya dihias dengan bentuk karakter yang diinginkan.”
Proses
kreatif untuk mengeksekusi tugas
praktik, tentu saja membutuhkan
ketekunan dan ketelatenan. Mahasiswa harus mampu mengimplementasikan teori yang
sudah diajarkan oleh dosen. Seperti teknik
icing yang benar, cara membuat butter cream yang lembut dan berbagai trik
menciptak hiasan yang cantik.
Sepanjang
praktik berlangsung, Chef Lily An terus mendampingi mahasiswa. Membimbing dan mengarahkan
agar kreasi yang dihasilkan memenuhi aspek cita rasa, aspek visual, kreativitas
dan aspek seni.
“Tingkat
kesulitannya cukup tinggi. Mulai dari
membentuk cake semirip mungkin dengan gambar karakter yang diinginkan. Kemudian cover cake dan finishingnya juga
harus benar-benar rapi,” ungkap Chef Lily An.
Visualisasi
Cake
3D Charakter yang dikerjakan secara kelompok itu, cukup unik, cantik dan artistik. Anda
pun bisa terampil seperti mereka. Yuk gabung di Tristar Institute Group.
Kampus Tristar ada di Surabaya, Kota Wisata Batu,
Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan di Pontianak (Kalbar). Pendaftaran mahasiswa
baru dibuka periode Januari, April, Juli dan Oktober 2022. Tanpa test.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Telp (031) 8433 244 – 25 atau WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/foto: dimas.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
