MAHASISWA TRISTAR BATU
PERDALAM TEKNIK MERACIK
COCKTAIL & MOCKTAIL
Sabtu (15 Juni 2024) lalu,
mahasiswa kelas pastry dan culinary Tristar Institute Batu, praktik bartending di
café & resto Songgoriti Hot Springs Kota Batu.
Praktik diikuti 24 mahasiswa. Mereka memperdalam teknik meracik cocktail & mocktail. Dibimbing oleh praktisi dan
bersentuhan langsung dengan suasana tempat
kerja yang sesungguhnya.
Sejak dini, mahasiswa diberi kesempatan untuk praktik di luar
kampus. Bersentuhan langsung dengan realita
dunia kerja untuk meningkatkan skill & knowledge, menambah wawasan dan
memperkaya pengalaman.
“Mahasiswa Tristar Institute Batu tidak
hanya praktik di kampus. Tetapi juga praktik langsung di café & resto hotel
berbintang. Mereka dipersiapkan menjadi tenaga
profesional dan siap pakai di industri
kuliner,” ungkap Chef Lily An, dosen Tristar Institute Batu.
Sebab, sebelum praktik bartending
digelar, mahasiswa mengikuti tour wisata. Menikmati nuansa sejarah masa lampau. Seperti candi Songgorisi dan pemandian air panas.
“Mengajak teman-teman dari Tristar
mengenal sejarah candi Songgoriti dan kolam air panas yang konon sebagai tempat
pencucian pusaka kerajaan,” kata Sugiono,
Koordinator Pool Attendant Songgoriti
Hot Springs.
Praktik bartending di café &
resto Songgoriti Hot Springs Kota Batu,
terasa spesial. Mahasiswa terlihat antusias
dan excited mengikuti, mulai pembekalan teori sampai praktik
berlangsung.
“Hari ini amazing banget,” kata Paul JR, General Manager Songgoriti Hot
Springs. “Teman-teman Tristar belajar bartending. Membuat minuman dengan
berbagai metode. Seperti teknik shaker, stirring, mudding, straining dan
lainnya,” jelasnya.
Dua mahasiswi Pastry Tristar Institute
Batu, Shafa Salsabila dan Aini Nur Sifaniwi mengaku sangat
terkesan setelah mengikuti praktik bartending di Songgoriti Hot Springs.
“Di sini kita belajar bartending membuat
cocktail dan mocktail. Tentu ini sangat bermanfaan karena bisa menambah
pengalaman dan wawasan,” kata Shafa. Kemudian ditimpali Sifa, sapaan akrab Aini
Nur Sifaniwi. “Kita belajar banyak hal di sini. Menyenangkan dan suasana mendukung,”
katanya.
Anda tertarik mengembangkan passion bidang kuliner? Ikut gabung di Tristar Institute Batu. Kampus kami ada di Jl. Bukit Berbungan 10 Kota Wisata Batu, Malang Raya, Tlp. (0341) 3061 525 – WA 0811 307 2014. ** bhr/foto Imam Multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
