SUKSES PASARKAN
DUA PRODUK PASTRY;
MINI DESSERT BOX MANGGA
DAN DESSERT BOX JELLY
Project
entrepreneurship
kelas Pastry Eksklusif Tristar Culinary Institute Batu, berjalan lancar. Dua
produk yang mereka tawarkan, yaitu Mini Dessert Box Mangga dan Dessert Box Jelly.
Kegiatan entrepreneurship kelas Pastry Eksklusif
itu berlangsung Selasa (13/12/2022) di
Pastry Lab kampus Tristar Jl. Bukit Berbunga 10 kota wisata Batu. Mahasiswa
dibagi dalam dua kelompok, masing-masing beranggotakan 5 orang.
“Dari kelompok saya membuat Mini Dessert Box Mangga. Kemudian kami
beri label (brand) Manggoda. Walau
ada sedikit kendala, tapi proses bisa berjalan jancar dan sangat menyenangkan,”
ungkap Aissatul Amiroh, mahasiswi
berhijab mewakili teman-temannya.
“Kalau kelompok kami,” sambung Yolanda Maria Lolong, “Membuat Dessert Box Jelly dengan tema cake dan
variasi yang eksklusif dan jarang
ditemui. Kami melabeli produk dengan nama Caokek
Grass Jelly,” terangnya.
Chef
Lily An,
dosen pastry yang mendampingi dua
kelompok tadi menjelaskan bahwa sebelum proses produksi dan distribusi
dilakukan, mahasiswa diberi pengarahan dan trial produk yang akan mereka jual.
Selanjutnya, masing-masing kelompok mengerjakan sendiri. Dosen pendamping hanya mengawasi saat
produksi.
Project
entrepreneurship
ini, merupakan program Tristar Culinary Institute Group, untuk mencetak lulusan yang berkualitas. Bisa berkarir sebagai chef profesional sekaligus
punya kemampuan menjadi pelaku dunia usaha di sektor makanan dan minuman (foodpreneur).
Mereka tidak hanya memiliki skill dalam
bidang kuliner, tetapi juga dibekali ilmu bisnis yang dipraktekkan secara
langsung. Dengan demikian, lulusan Tristar Culinary Institute Group, memiliki
daya saing yang kuat di industri kuliner.
“Hasil praktek cukup memuaskan. Cita
rasanya enak, kemasan produknya cukup komersil, rapi dan menarik. Sementara
hasil penjualan, selalu melebihi target yang kita tentukan, yaitu minimal 50
pack,” jelas Chef Lily An.
Nah, Anda tertarik berkarir sebagai chef sekaligus pengusaha kuliner yang tangguh? Saatnya menentukan pilihan untuk belajar kuliner secara profesional di Tristar Culinari Institute Group (Terakreditasi A). Dapatkan info lengkap dengan klik link BIO di bawah ini. **bhr/foto multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
