“Fusion Food Bazaar” BEM Akpar
Majapahit berlangsung sukses. Bukan hanya dari ramainya pengunjung dan
meriahnya berbagai lomba, tapi juga diwarnai kegiatan baking demo dan barista.
Baking demo dan barista digelar di hall Kampus A Akpar Majapahit, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, Sabtu (10/12/22). Pesertanya, selain dari mahasiswa, ada juga peminat dari luar kampus. Mereka terlihat antusias mengikuti dari awal hingga akhir acara.
Chef
Ferdinand dari ChefMate
Chocolate mendemokan dua resep kekinian yang cukup populer. Yaitu Exotic Fruit Mousse dan Signature Naked Entremet. Chef muda
berbakat lulusan terbaik Akpar Majapahit 2020 ini menjelaskan secara detail
tahapan-tahapan dalam proses pembuatan.
Untuk Exotic Fruit Mousse, didemokan teknik membuat adonan
chocolate sponge, chocolate
mousse , jelly, pie, sampai proses akhir
yaitu penyajian dengan plating modern
style yang cantik dan menarik.
Sepanjang demo berlangsung, peserta juga
aktif bertanya tentang hal-hal yang masih dianggap kurang jelas. Peserta cukup
puas karena semua pertanyaan dijelaskan dengan sabar oleh Chef Ferdinand.
Setelah acara baking demo dari ChefMate Chocolate, peserta mengikuti demo barista dari FiberCreme. Dua materi yang didemokan masing-masing Pink
Venom Drink dan Lavender Latte.
Dua minuman yang tergolong mewah dan sangat digemari oleh pengunjung café.
Fuan, Technical Barista FiberCremne mendemokan
keahliannya meracik minuman. Dia didampingi
Desya, Brand Executive FiberCreme yang menjelaskan keunggulan produk-produk FiberCreme yang sudah terbukti aman untuk kesehatan tubuh.
“FiberCreme adalah crime multifungsi
yang terbuat dari karbohidrat alami bernama pligosakarida yang mudah diserap
oleh usus besar. Krime ini juga bebas
kandungan gluten dan laktosa. Jadi, produk ini aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes,”
jelasnya.
Anda tertarik mengikuti berbagai kegiatan perkuliahan di kampus Tristar Culinatry Institute Group? Info lengkap bisa diikuti dengan klik link BIO di bawah ini. **bhr.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
