Rabu, 12 Oktober 2022

ANEKA PRODUCK CARAMEL

Enam Dessert Popular
Kreasi Mahasiswa Pastry
Tristar Institute Batu


Hidangan penutup (dessert), tidak hanya lezat. Tetapi tampilannya juga harus cantik dan menarik agar bisa membangkitkan selera untuk dinikmati.


Rabu (5 Okt. 2022) lalu, sembilan mahasiswa kelas Pastry Art, Tristar Institute Batu, praktek  membuat enam kreasi dessert caramel.  Karya kreatif anak didik Chef Lily Andayani, S.T., M.MPar ini,  cukup berkelas.


“Enam kreasi desser caramel tersebut, dipraktekkan dalam dua kali tatap muka. Hari Selasa dan Rabu (4 & 5 Okt, 2022). Hasilnya cukup bagus. Mereka mampu menampilkan kreasi kekinian,” jelas Chef Lily An, sapaan akrab Lily Andayani kepada www.fooduniversity.biz.


Kreasi kekinian  enam dessert caramel tersebut, terdiri dari;  Brandy Snap Stick, Hand Pulled Candy, Apple Caramel Upside Down Cake, Caramel Pudding, Honeycomb Cake dan Sakura Cake.


Brandy Snap Stick, salah satu makanan penutup popular di Inggris Raya, Irlandia, Australia dan Selandia Baru. Bentuknya menyerupai tabung, di dalamnya diisi krim kocok. Cita rasanya sangat manis dan teksturnya renyah.


Chef Lily membekali anak didiknya tentang tips dan trick agar produk yang dihasilkan sempurna. Ada perlakuan khusus pada saat  mengubah  gula pasir menjadi caramel. Dipanaskan pada suhu rendah, tidak boleh terlalu gosong karena akan mengubah rasa manis menjadi agak pahit.


Sementara kreasi  pengolahan  Honeycomb Cake,  dibuat dengan menggunakan rasa thai tea   yang dipadukan dengan Honeycomb Toffee.


Anda juga bisa berkreasi seperti mereka.  Segera bergabung  di Tristar Institute Group. Pilih 1 dari 10 kampus kami yang tersebar di Surabaya, Kota Wisata Batu (Jatim), Semarang (Jawa Tengah), Bogor (Jawa Barat), BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalimantan Barat) dan di kota Denpasar Bali.


Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by dimas.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja