Minggu, 29 Mei 2022

Praktik Fine Dining Ke-3 Tristar Cuisine B

LEBIH LANCAR & RAPI
DENGAN MENU ISTIMEWA
“FRENCH CUISINE”


Dengan tema;  French Continental Fine Dining, mahasiswa Tristar Cruise B, berhasil menuai pujian. Kali ini lebih sukses dari fine dining sebelumnya.

Rabu (25/5/22) lalu, anak didik Chef Thomas Denny menyelesaikan event ketiga Fine Dining Commercial. Acara digelar di lantai 2 Kampus D, Plaza Segi 8 Kav.A 827-828-829, Jl. Pattimura Darmo Permai Surabaya Barat.


Jamuan makan formal dan mewah (fine dining) wajib dikuasai oleh mahasiswa Majapahit Tourism Academy (Tristar Institute Group). Sebab, lulusan dipersiapkan untuk menjadi chef profesional yang akan mengisi peluang kerja di hotel berbintang dan kapal pesiar.


“Sebagai calon chef profesional, mereka dipersiapkan untuk mengisi peluang kerja di kapal pesiar dan hotel berbintang.  Mereka wajib menguasai tata laksana fine dining.  Kali ini acaranya lebih rapi dan makin lancar dibanding  dua event sebelumnya,” komentar Chef Thomas.


Konsep fine dining ketiga ini mahasiswa Cruise B menyajikan satu set hidangan Prancis (French Cuisine) pilihan. Masing-masing; dua hidangan welcome yaitu Butterfly Tea (welcome drink), Chicken BBQ with Cheese Sauce (welcome Snack).


Selanjutnya, disajikan secara berurutan, Sauteed Mushroom Canape, sebagai makanan pembuka (appetizer), Vichyssoise (soup). Kemudian hidangan utama (main course) Chicken Steak with Blackpepper Sause  dan sajian penutup (dessert) Lemon Curd Tart Dome Entremet.


“Fine dining ketiga lebih lancar dibanding event perdana dan kedua. Kekurangan pada event selumnya kita perbaiki pada gelar ketiga ini,” komentar Farrell, mahasiswa Tristar Cruise B kepada www.fooduniversity.biz.


Anda ingin berkarir di perhotelan dan kapal pesiar? Bisa bergabung di Tristar Institute Group. Sekolah tinggi kuliner Terakreditasi A ini  menyediakan   program Culinary, Pastry Art, Hospitality, Cruise, Diploma 3 Perhotelan dan S1 Food Technology. 


Kampus kami ada di Surabaya, Kota Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan di Pontianak. Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp:  0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by danang

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja