KARYA KREATIF
MAHASISWA PASTRY ART
AKPAR MAJAPAHIT
Coklat
sangat familiar. Kudapan manis ini digemari semua kalangan. Bukan hanya karena
kelezatannya, tapi juga tampilannya yang menarik.
Salah satu olahan coklat paling popular adalah chocolate praline. Tampil dalam berbagai bentuk karakter. Pesonanya bikin gemes dan menggugah selera. Seperti kreasi mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) berikut ini.
Dalam dua hari tatap muka, Rabu (11/5/22) dan Selasa
(17/5/22), tiga kelas Pastry Art, Kampus A Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, praktik membuat delapan kreasi chocolate praline, dibimbing oleh tiga
dosen pastry, Chef Dwi Mei, Chef Upi Palupy
dan Chef
Renny Savitri.
Empat kreasi chocolate praline yang diajarkan pada tatap muka hari pertama,
Crunchy Peanut Butter Balls, Biscuit Nut Truffle, Valencia Praline dan White
Ganache Praline. Pada pertemuan hari
kedua, mahasiswa praktik membuat empat kreasi. Masing-masing Strawberry
Cheese Truffle, Rum Truffle, Nutty Vla Praline dan Biscoff
Bites.
Mahasiswa
tidak hanya diajarkan teknik membuat
aneka kreasi praline dan berbagai ornament. Tetapi mereka secara individual wajib
bembuat plating yang menarik dari salah satu jenis praline yang dipraktikkan.
“Pada
setiap praktik, saya mewajibkan mereka untuk membuat plating secara individual. Tujuannya, mahasiswa akan terlatih dan mahir membuat
plating yang menarik dan kekinian,” tegas Chef Dwi Mei.
Anda juga bisa seperti mereka. Yuk gabung di Akpar Majapahit (Terakreditasi A) Kampus
kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu,
Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan Tristar Kota Pontianak (Kalbar).
Pendaftaran dibuka 4 periode, yaitu Januari, April, Juli dan periode Oktober. Tanpa test. Info lengkap hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, Tlp. (031) 8433224 – 25, WhatsApp 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by agus
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
