PRODUK DUPLICATE
MAHASISWA PASTRY ART
TRISTAR MANYAR SURABAYA
Belajar dari chef luar negeri,
menjadi expresience yang mengesankan
bagi mahasiswa. Bisa belajar produk pastry kekinian dan termotivasi lebih kreatif
& inovatif.
Selasa (14 Mei 2924) lalu, Chef Patrick dari Perancis, sharing pengalaman internasionalnya kepada mahasiswa Pastry Art, Kampus B Tristar
Institute, Jalan Ray Manyar Kertoarjo 74 Surabaya.
Acara bertajuk Master Demo & Duplicate berlangsung dua sesi. Sesi pagi diikuti
kelas Pastry A. Mereka diajarkan dua produk; Easy Marmallow
dan Coeur Coulant Caramel. Sesi siang
kelas Pastry B membuat dua produk, yaitu Crème
Brulee dan Tarte Almandine with Pears.
Setelah
copy resep dibagikan kepada mahasiswa, selanjutnya Chef Patrick menjelaskan tentang karakteristik produk, bahan-bahan yang dibutuhkan, kemudian step by step dan teknik pembutan.
Mahasiswa terlihat excited mengikuti dari awal
hingga akhir. Suasana kelas pun terasa
cair dengan selingan dialog interaktif antara chef dan mahasiswa. Saat Chef Patrick
melakukan demo, mahasiswa tidak segan-segan bertanya lalu mencatat poin-poin penting.
“Hari ini ada Master Demo by Chef
Patrick dari Perancis. Acaranya seru ya. Kita mendapat ilmu baru,” komentar Giovani Chelsya Wijaya, mahasiswi
Pastry Art B Tristar Institute Manyar.
“Kami diajarkan teknik membuat dua
produk pastry. Crème Brulee dan Tarte Almandine with Pears. Setelah
demo, dua produk tadi kita buatkan duplikatnya. Saat duplicating, Chef Patrick tetap mendampingi,” ungkap
Giovani.
Sementara Joy Chistopher merasakan pengalaman yang sama. Selain
mendapat ilmu baru, kehadiran Chef Patrick juga memotivasi mahasiswa bagaimana
menjadi lebih kreatif dan inovatif.
“Jadi, tidak hanya konsen pada
skill dan proses pembuatan produk, tetapi Chef Patrick juga mengajarkan bagaimana memanage kerjasama dalam kelompok itu sendiri,”
komentar Joy.
Nah,
Anda mulai tertarik bergabung dengan Tristar? Pilih salah satu kamus kami yang
tersebar di Surabaya, Batu Malang, Semarang, Bogor, BSD Tangsel, Pontiaanak
(Kalbar) dan Tristar Denpasar.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valen/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
