DUA KELAS CULINARY
TRISTAR INSTITUTE BATU
BELAJAR 4 WESTERN FOOD
Scallop
& Shrimp Timbale, Roasted
Stuffetr Quail Ovet Polenta, Onion
Soup Gratinee dan Rabbit 2 Ways Leg
Confit & Boneless Saddle Roulade.
Kelas Master Demo & Duplicate hari
ke 5, Jumat (17 Mei 2024) lalu, digelar di kampus Tristar Institute Kota Wisata Batu, Jawa
Timur. Chef Patrick memperkenalkan menu-menu western kepada mahasiswa Culinary Class A dan
B.
Untuk kelas A, chef profesional asal
Perancis itu mengajarkan dua menu. Masing-masing Scallop & Shrimp Timbale dan
Roasted Stuffed Quail Over Polenta.
Sementara kelas B juga dua menu. Yaitu Onion Soup Gratinee dan Rabbit 2 Ways Leg Confit & Boneless
Saddle Roulade.
Sharing ilmu dari chef profesional asal Perancis ini, menambah
wawasan dan experience mahasiswa.
Mereka tidak hanya mendapat ilmu baru, tetapi juga tentang perkembangan terkini
dunia kuliner internasional.
Seperti yang diungkapkan oleh Hary, mahasiswa Culinary Exclusive
Tristar Institute Batu. Kehadiran Chef Patrick terasa spesial karena selain
mengajarkan ilmu baru, juga memotivasi mahasiswa untuk berkembang dan giat
belajar.
“Banyak ilmu baru yang kita dapatkan
dari Chef Patrick. Ilmu yang belum
pernah kita pelajari. Wawasan baru yang sama sekali belum kita ketahui. Dengan
demikian, kita termotivasi untuk terus belajar secara serius dan terus
berkembang bersama teman-teman lainnya,” komentar Hari.
Kesan yang sama juga dilontarkan oleh Natasya, mahasiswi Culinary Exclusive
Tristar Institute Batu. Kepada www.fooduniversity.biz,
dia mengatakan bahwa seteah master demo, mahasiswa langsung diminta untuk
membuat duplicate menu yang sudah diperagakan.
“Pengalaman baru yang bisa kita petik,
banyak banget. Mulai dari skill baru,
menu baru dan juga pemaparan teori yang
sangat detail dan menarik dari Chef Patrick. Dan kita pun mampu membuat
duplicate menu yang diajarkan tadi,”
ungkap Natasya.
Performa mahasiswa meninggalkan kesan
tersendiri bagi Chef Patrick. “Ternyata mahasiswa bisa membuat duplicate dengan
baik. Memang seharusnya begitu. Selalu tertarik pada sesuatu. Lakukan yang
terbaik, harus mencoba dan bertanya. Itulah caranya belajar,” katanya setengah
memotivasi mahasiswa.
Tertarik bergabung menjadi keluarga besar Tristar
Institute? Pilih salah satu kampus kami yang ada di Surabaya, Batu Malang, Semarang, Bogor, BSD (Tangsel), Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Info pendaftaran bisa hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valen/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
