MENGOLAH 1 SET MENU:
APPETIZER, SOUP,
MAIN COURSE dan DESSERT
Rabu (17 April 2024) lalu,
mahasiswa Tristar Cruise Training
kelas C melakukan hotel visit di
Grand Darmo Suite Surabaya. Apa saja yang mereka kerjakan?
Kunjungan mahasiswa tersebut untuk cooking practices. Mereka
tidak hanya praktik memasak di kampus, tetapi juga diberi kesempatan untuk menjajal skill dengan praktik langsung di kitchen hotel berbintang.
Mahasiswa bersentuhan langsung dengan atmosfer di tempat kerja yang
sesungguhnya. Bekerja under pressure,
disiplin yang tinggi, selesai tepat waktu dan membangun kerjasama dalam satu tim.
Dua mahasiswi Tristar Cruise, Maya Auliyana dan Fazria Nur Halizah, merasakan
manfaat dari program hotel visit.
Mereka mendapat experience yang
diyakini sangat berguna untuk karir mereka ke depannya.
“Kita bisa mengetahui secara langsung bagaimana kitchen di hotel
berbintang yang sesungguhnya. Cara kerja yang penuh tekanan, disiplin dan tugas selesai tepat waktu. Dari
pengalaman ini, kita bisa meningkatkan skill dan kualitas diri dalam bekerja,”
ungkap Fazria.
Sementara Jonathan Bertrando, juga merasakan manfaat yang luar biasa dari
program hotel visit ini. Mendapat banyak
pelajaran penting. Salah satunya belajar membangun kerjasama dalam satu kelompok.
“Kami dibagi dalam beberapa kelompok
kerja dan diharuskan bisa menjalin kerjasama dalam mengerjakan tugas memasak.
Tadi kami harus menyiapkan satu set hidangan yang terdiri dari appetizer, soup, main course dan dessert,” jelas mahasiswa yang akrab
dengan panggilan Jo itu.
Performa mahasiswa, menurut Rizal, Executive Chef Grand Darmo Suite, cukup mengesankan. Mereka bisa
mengelesaikan tugas dengan baik. “Tidak hanya itu, anak-anak tadi juga cukup
inovatif, cepat tanggap dan sangat bersemangat,” pujinya.
.jpg)
Distira
Yudha,
Food and Beverage Manager berharap
agar pengalaman yang didapat bisa menjadi bekal ketika kelak memasuki dunia
kerja yang sesungguhnya. “Baik di sektor kuliner, industri pariwisata atau di dunia perhotelan,” harapnya.
Anda tertarik mengembangkan passion bidang kuliner? Join us di Tristar Institute Group. Kampus
kami ada di Surabaya, Kota Wisata
Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Pontianak
(Kalbar) dan di Denpasar Bali. Penerimaan mahasiswa
dilakukan empat periode; Januari,
April, Juli dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Valen/Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
