BELAJAR MENGOLAH
HIDANGAN SHAWARMA
KHAS TIMUR TENGAH
Senin, 17
Januari 2022, mahasiswa Culinary Art kelas A Tristar Samator Surabaya, belajar
mengolah Shawarma, hidangan khas dari Timur Tengah.
Di Indonesia, “Shawarma” sering disebut “Kebab”. Padahal, keduanya berbeda. Shawarma irisan daging tipis yang ditumpuk
dengan sayuran lalu dibungkus dengan roti pita tipis. Sementara Kebab, adalah
hidangan berupa daging campuran dengan beberapa sayuran yang ditusuk seperti sate.
“Keduanya berbeda. Shawarma itu
makanan tradisional dari Suria. Sementara Kebab berasal dari Turki,” tegas Chef Adeline
Nadia Daniel ketika menyampaikan teori dan demo di depan 10 mahasiswa Culinary Art kelas A Tristar Samator.
Kelas teori dan demo dilaksanakan di
Lab Praktikum kampus Tristar cabang
Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Mahasiswa terlihat antusias mengikuti sambil
berinteraktif dengan pengajar. Mereka
juga ikut praktik saat demo berlangsung.
Suasana belajar - mengajar seperti
itu membuat mahasiswa cepat menguasai materi dengan sempurna. Ketika mereka
melakukan praktik secara individual pada hari berikutnya, tidak mengalami kesulitan. Bahkan mereka berani
berkreasi dan berinovasi.
“Mahasiswa tidak hanya mampu
menduplikating menu yang diajarkan. Tetapi didorong untuk berani berkreasi dan menampilkan
karya-karya yang inovatif,” ungkap dosen
muda alumni William Angliss Institute of TAPE – Melbourne Australia itu.
Tristar Culinary Institute salah
satu sekolah chef terbaik di Indonesia. Para alumni telah menyebar dan
mengambil posisi penting di beberapa restaurant, kapal pesiar dan hotel
berbintang. Baik di dalam negeri maupun di luar negeri.
Beberapa di antara alumni Tristar, mampu
mencetak prastasi dalam berbagai ajang cooking
competition tingkat nasional dan internasional. Anda juga bisa mengikuti jejak mereka. Yuk gabung di Tristar
Culinary Institute.
Informasi pendaftaran bisa hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/Foto: danang
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
