BREAD CREATION
4 MAHASISWA PASTRY
DIDIKAN CHEF RENNY
DIAPRESIASI TIM JURI
The Wooden Cake karya Rininta O.K
mendapat nilai tertinggi pada final exam
(ujian akhir) kelas Pastry Art (A-2 Pagi). Seperti apa sih kreasinya?
Empat
mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit yang dibimbing Chef Renny Savitri harus
mengerahkan kemampuan untuk menampilkan karya terbaik pada final exam, hari kedua akhir
Juni lalu. Mereka adalah M. Ilham
Syahputra, Andry Gabriello, Rininta O.K
dan M Raffi.
Karya-karya
mereka diapresiasi oleh tim juri yang terdiri dari Chef Ari Purwantoro (dosen kuliner), Chef Upi Palupi (dosen pastry) dan Dewi Mariyanah (dosen Akpar Majapahit).
Kreasi yang mereka tampilkan mendapat
nilai memuaskan.
Karya
Rininta O.K, The Wooden Cake mendapat nilai tertinggi, 85,1. Sementara M.
Ilham Syahputra dengan karya Wrapped
Padang mengumpulkan nilai 80,6.
Kemudian karya Andry Gabriiello berjudul Tuna Mayo Bread mendapat nilai 80. M.
Raffi lewat karya berjudul Khacapuri memperoleh nilai 78,6.
The
Wooden Cake karya Rininta O.K lebih unggul karena
tampilannya yang cukup unik, cantik dan menarik. Sementara taste dan teksturnya juga sangat
mendukung. Dia tampil dengan
persiapan yang matang dan konsep plating yang artistik.
“Rininta unggul dalam
tiga kriteria penilaian, yaitu kreativitas, cita rasa dan tekstur. Dia mempersiapkan diri dengan baik untuk
menghadapi ujian praktek. Karya yang
lain juga tidak mengecewakan,” komentar Chef Renny tentang hasil karya anak
didiknya.
Anda tertarik jadi master chef? Segera gabung di Tristar Institute Group yang ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang dan di Pontianak (Kalbar). Info pendataran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr
