SANG MAESTRO HIBACHI TEPPANYAKI TAMPIL
DI JULEHA OMAH KULINER
DI JULEHA OMAH KULINER
Sejak Kamis, 21 Maret
lalu, suasana malam hari di “Juleha Omah Kuliner” (JOK)
Jalan Pemuda 100 Semarang berubah
meriah. Sedikit beda dengan hari-hari
sebelumnya. Semua kursi terisi oleh tamu
kedai yang menyediakan menu spesial lobster
& seafood. Ada apa ya?
Ternyata malam itu ada sang maestro
hibachi, Chef Thomas. Pria yang juga dosen senior di Tristar Institute Grup
itu mendemontrasikan kebolehannya
memasak dengan teknik klasik ala Jepang yang biasa disebut Hibachi Teppanyaki.
Keahlian memasak sambil menghibur
dengan gerakan-gerakan acrobatic, membutuhkan skill yang tinggi, terlatih dan memiliki feeling yang kuat. Chef beraksi di depan pengunjung restoran,
sambil melakukan juggling. Spatula, pisau, garpu dan lain-lain dijadikan alat
penghibur. Dilempar, diputar, dibuang ke belakang kemudian ditangkap lagi.
Gerakan-gerakan yang diperagakan sangat lincah. Sementara
saat memasak hingga matang, chef tidak sekali pun mencicipi makanan yang
diolah. Chef Hibachi hanya mengandalkan feeling untuk mengetahui makanan itu
kurang garam atau tingkat kematangannya sudah pas atau belum.
Para pengunjung JOK sangat terhibur
dengan penampilan Chef Thomas. Mereka mengabadikan atraksi Hibachi Teppanyaki dengan smartphone. “Saya pernah melihat memasak seperti ini di layar tivi. Baru
sekarang saya melihat langsung. Ternyata lebih seru dan sangat menghibur,”
komentar Merry yang datang bersama keluarganya.
Menurutnya, di Semarang mungkin baru
pertama kali ada Hibachi Show. “Kalau bisa sih, diadakan terus. Jadi orang yang
suka wisata kuliner merasakan sensasi baru. Makan sambil dihibur,” katanya sambil terus merekam atraksi yang
dipertontonkan oleh Chef Thomas.
Menutut Chef Thomas, Hibachi Teppanyaki Show ini, sebuah langkah
promotif untuk memperkenalkan menu-menu teppanyaki yang diolah dengan live
show cooking ala hibachi untuk warga Semarang. “Dalam hal ini,
andalan JOK adalah menu-menu bertemakan seafood,” ungkap Chef Thomas selaku
kepala koki hibachi JOK.
“Pertunjukan ini baru berjalan tiga
hari,” lanjut Chef Thomas. “Memang sambutan pecinta kuliner seafood Semarang
cukup antusias. Sebab, selain ada hibachi show, juga ada promo buy 2 get 1 selama bulan Maret hingga
akhir April nanti. Selasa malam, saya
undang salah satu mahasiswa saya dari Tristar Surabaya, Philbert untuk tampil
di JOK”.
Chef Thomas juga menyampaikan keyakinannya
bahwa Hibachi Teppanyaki Show ini bisa booming dan akan berlanjut terus dan menjadi ciri khas JOK. /bahar/Foto: Yoga
***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry
Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Culinary Business.
*Tristar Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0812 1121 3199, 082122565898
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795. WA: 0812-3023-0430
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0812 1121 3199, 082122565898
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795. WA: 0812-3023-0430
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya
