Praktek Modern Cake

“CHOCOLATE NUT BOMBEE CAKE”
OLAHAN MAHASISWA PATISSERIE
TRISTAR INSTITUTE MANYAR

Kuliah hari  pertama setelah liburan Idul Fitri, Rabu (12/6/2019) lalu, 16 mahasiswa  patisserie Tristar Institute Manyar Surabaya (Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria)  langsung disibukkan dengan kegiatan praktek.

Para mahasiswa didikan Chef Fitri  Syntiadewi SE itu,  diminta untuk mempraktekkan  materi Chocolate Nut Bombee Cake.  Materi tersebut sudah didemokan pada hari menjelang liburan (29/5/2019) lalu.

“Menjelang liburan, mereka sudah mendapat materi dan mengikuti cooking demo Chocolate Nut Bombee Cake.  Dan hari ini,  mereka  harus  mempraktekkan secara individu,” ungkap dosen patisserie yang akrab dengan nama  panggilan Chef Fitri itu.

Saat prektek berlangsung, Chef Fitri aktif mendatangi satu demi satu anak didiknya. Dia memberi arahan  dan menjelaskan  secara rinci saat  mahasiswa  bertanya.   Proses belajar mengajar  seperti ini  sangat komunikatif  sehingga mahasiswa menjalani praktek dengan  enjoy dan langsung bisa memahami.

“Mereka mampu menyelesaikan tugas praktek dengan baik. Tekstur dan tastenya bagus. Tinggal kerapian  dan plating yang harus ditingkatkan. Satu-satunya untuk bisa mencapai hasil yang mendekati sempurna, mahasiswa  harus banyak berlatih,” kata Chef Fitri.

Dosen muda berhijab ini tidak bosan-bosan menekankan pada anak didiknya untuk meningkatkan kemampuan berkreasi dan berinovasi. Sebab, perkembangan  bidang   patisserie sama dengan dunia  fashion yang terus bergerak  maju  mengikuti jaman.  

“Karena itu, saya selalu bilang pada mahasiswa agar  banyak  berlatih.  Jangan  berhenti  berkreasi dan berinovasi,”  sarannya.

Anda pun bisa menjadi  profetional creator  bidang pastry dengan bergabung di Tristar Institute Group.  Untuk informasi lengkap   bisa hubungi  alamat kampus kami  di bawah ini. (bahar)

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, WA Titiek 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430