Kelas Master Demonstration

MAHASISWA TRISTAR PONTIANAK
BELAJAR HIBACHI TEPPANTAKI
TEKNIK MEMASAK ALA JEPANG

Kelas Master Demonstration kini ditrapkan di Tristar Institute Pontianak.  Mahasiswa mendapat keterampilan khusus Hibachi Teppanyaki,  seni memasak fenomenal ala Jepang yang sudah mendunia. Anda tertarik?

Chef Denny Thomas, maestro Hibachi yang 18 tahun  malang melintang di dunia cruise ship (kapal pesiar) dan Hibachi Chef  di New Jersey Amerika Serikat,  menularkan teknik memasak ala Jepang itu  kepada mahasiswa kuliner Tristar Institute Pontianak.

Memasak dengan teknik tinggi ini, merupakan gabungan antara skill dan entertain (menghibur).  Sebab, Hibachi  Chef mengolah aneka makanan langsung disaksikan oleh pengunjung restoran. Saat itulah, chef melakukan aktivitas memasak sambil  berakrobatik (juggling) menggunakan spatula, knife, garpu, Salt and pepper shaker  dan  permainan api (show of fire).

Hibachi, bukan satu-satunya  program Master Demonstration yang diajarkan di Tristar Culinary Institute Group.  Ada  La Mian (membuat mie tanpa mesin), Spinning Pizza membentuk adonan pizza dengan cara yang unik dan Latte Art, seni barista yang berasal dari Italia dan kini berkembang di seluruh dunia.

Mahasiswa kuliner Tristar Institute Pontianak  terlihat serius mengikuti kelas Hibachi. Chef Denny Thomas yang juga dosen senior di Tristar Institute Group mengajarkan teknik-teknik dasar bagaimana memainkan alat memasak menjadi gerakan seni yang menghibur.

“Dengan berlatih serius, beberapa teknik  juggling  bisa dikuasai dengan baik. Selanjutnya  mahasiswa bisa berkreasi  atau mengembangkan sendiri teknik-teknik akrobatik,” ungkap Chef Denny Thomas.

Di luar teknik juggling, mahasiswa juga diajak praktek langsung memasak beberapa menu  dengan menggunakan  grill hibachi (alat memasak dari lempengan plat  baja).  Lewat program ini, lulusan Tristar Institute Pontianak nantinya bukan hanya bisa memasak secara konvensional (biasa/umum), tetapi juga mahir mengolah  makanan dengan teknik hibachi ala Jepang.

Anda mulai tertarik menjadi chef profesional atau berkarir di dunia kuliner?  Bisa bergabung di Tristar Institute Pontianak,  Jl. Supadio  Kec. Sungai Raya - Kab Kuburaya Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310. /bahar/Foto: Denny

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430