SALAH SATU MAHASISWI
TRISTAR BSD YANG BERPRESTASI
TINGKAT NASIONAL
TRISTAR BSD YANG BERPRESTASI
TINGKAT NASIONAL
Di event “Pelatihan Memasak dan Membuat Kue” di Auditorium
MBK (Maria Bunda Karmel) Tomang, Jakarta
Barat, Sabtu 6 April 2019 lalu, ada satu moment yang nyaris terlewatkan. Di
tengah ramainya suasana pelatihan, seorang gadis fokus mengerjakan fruit carving. Siapakah dia?
Namanya Tiffany, mahasiswi pastry angkatan 2018
di Tristar Institute BSD. Dia salah satu
mahasiswi berprestasi tingkat nasional. Peraih Silver
Award dan piala Best of the
Best dalam lomba Fruit Carving di La Cuisine Competition, SIAL InterFOOD 2018 di
Jakarta, 21 – 24 November 2018 lalu.
Menjadi pemenang pada lomba tersebut,
memiliki kebanggaan tersendiri. Sebagai
juara nasional atas penilaian juri internasional. Sebab, dari lima dewan juri, hanya
satu dari Indonesia dan empat juri
lainnya dari luar negeri.
“Saya ikut lomba karena ditawarin sama dosen pastry saya, Bu Ira. Beliau tanya, mau ikut lomba
carving gak? Terus saya pikir-pikir, boleh juga ikut untuk menambah pengalaman.
Kebetulan saya suka berkreasi yang berhubungan dengan seni. Saat itu saya terima tawaran
Bu Ira,” kenang Tiffany.
Selanjutnya, Bu Ira menganjurkan Tiffany untuk latihan sendiri agar tangan tidak kaku saat carving. “Bu Ira
bilang, yang paling penting, lemaskan
tanganmu dengan banyak latihan dulu. Kalau sudah lemas, dosen yang mengajari
kamu nanti tinggal mengarahkan saja karena tanganmu sudah terlatih.”
Ketika lomba berlangsung, Tiffany diganggu perasaan gugup dan takut kalau
kreasi carving tidak selesai tepat
waktu. “Saat lomba saya tidak berpikir memang atau kalah. Yang ada di dalam
pikiran saat itu, saya harus mengerjakan carving sebaik dan secepat
mungkin. Karena sebelum lomba dimulai, saya sempat grogi dan khawatir pekerjaan tidak selesai,” tutur Tiffany.
Apa yang
terjadi? Kreasi Fruit & Vegetable Carving miliknya mampu bersaing dan mendapatkan medali
Silver Award sekaligus menerima piala
Best of the Best, sebuah penghargaan
tertinggi dalam sebuah kompetisi.
“Saya senang bisa menang. Tapi sesungguhnya kemenangan
itu karena dukungan penuh dari dosen yang selalu memberi dorongan dan spirit pada saya dan teman-teman
mahasiswa lainnya,” ungkap Tiffany.
Yang ingin berprestasi dan berkarir di bidang culinary dan
pastry, segera bergabung di Tristar Institute BSD Jln.
Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33 Telp: 021-5380668, 082122565898, 082129912050. /bahar/foto: Yoga-Irvan
