Untuk Pemberdayaan
Perempuan
dan Peningkatan UKM
dan Peningkatan UKM
TRISTAR INSTITUTE BSD
MELATIH 200 WKRI
CABANG MARIA BUNDA KARMEL
-JAKARTA BARAT-
Sabtu, 6 April 2019, sebanyak
200 Wanita Katolik Republik Indonesia
(WKRI) memenuhi Auditorium MBK (Maria Bunda Karmel) di kawasan Kebun
Jeruk, Jakarta Barat. Mereka mengikuti
“Palatihan Memasak dan Membuat Kue” bersama Tristar Institute BSD.
Event yang didukung
oleh Tepung Bogasari, Minyak Goreng Tropical dan Margarin forVITA tersebut dalam rangka “Pemberdayaan Perempuan dan Peningkatan Usaha
Kecil Menengah”. Acara dimulai pukul 08.00 sampai jam 12.00 WIB dengan materi memasak Mie Sehat dan
membuat kue Lapis Pandan Srikaya.
Dua materi tersebut, dipandu oleh dosen senior Tristar Institute
BSD, masing-masing Chef Lilies
mendemokan Mie Sehat, teknik
membuat kulit pangsit, isian pangsit dan
tumisan ayam. Sementara Chef Ira mengajarkan materi kue Lapis Pandan Srikaya.
Para peserta yang berjumlah 200 orang itu, sebagian besar adalah ‘emak-emak’. Mereka dibagi dalam 20 kelompok. Masing-masing
kelompok terdiri dari 10 orang. Suasana Auditorium MBK sejak pagi sampai acara selesai, ramai dan
meriah. Beberapa kelompok ada yang
memakai seragam T’shirt.
Disebut Mie Sehat, menurut Chef Lilies, karena
tidak memakai bahan-bahan kimia, seperti pewarna dari buah atau sayur.
Tanpa pengenyal kimiawi dan tanpa pengawet. “Karena itu, mie bisa dibilang sehat sebab kandungan vitamin
dari sayur dan buah yang diblender, terkandung dalam mie tersebut,” jelasnya.
Dengan demikian, diharapkan peserta bisa memproduksi makanan sehat untuk
dikonsumsi keluarga. “Sekarang ini makin banyak orang yang peduli terhadap
asupan makanan sehat. Bahkan bisa juga dijadikan peluang usaha untuk menambah
penghasilan keluarga,” katanya.
“Para peserta sepertinya sudah terbiasa membuat kue sehingga
tidak ada kesulitan dalam membimbing mereka. Hasil karya mereka juga rata-rata
bagus. Dari 20 kelompok itu, saya pilih tiga karya
terbaik. Dari kelompok 6, 7 dan
kelompok 17,” jelas Chef Ira.
Lebih lanjut Chef Ira mengatakan bahwa pada
acara pelatihan tersebut, dirinya dibantu oleh 6 mahasiswa sebagai asisten. “Satu mahasiswa menjadi pemandu untuk 4
kelompok peserta. Karena itu, saya tidak
mengalami kesulitan,” tegas dosen yang berkali-kali
sukses membimbing mahasiswa Tristar BSD
meraih juara dalam berbagai lomba tingkat
nasional itu.
Sesuai dengan tujuan acara yaitu
pemberdayaan perempuan dan peningakatan usaha kecil menengah, Chef Ira
berharap materi yang diajarkan bisa bermanfaat.
“Dengan materi tersebut, bisa tercipta peluang usaha bagi mereka yang kurang mampu,” harapnya.
Tertarik untuk belajar atau ingin kerjasama dalam pelatihan dan
cooking demo kuliner dan pastry?
Silahkan hubungi Tristar
Institute BSD Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok
RL 31-33 Telp: 021-5380668, 082122565898, 082129912050. /bahar/Foto-foto: Yoga & Irvan
