Pelatihan Memasak dan Membuat Kue


Untuk Pemberdayaan Perempuan
dan Peningkatan UKM

TRISTAR INSTITUTE BSD
MELATIH  200 WKRI
CABANG MARIA BUNDA KARMEL
-JAKARTA BARAT-
Sabtu, 6 April 2019,  sebanyak 200  Wanita Katolik Republik Indonesia (WKRI) memenuhi  Auditorium  MBK (Maria Bunda Karmel) di kawasan Kebun Jeruk, Jakarta Barat.  Mereka  mengikuti  “Palatihan Memasak dan Membuat Kue” bersama Tristar Institute BSD.


Event  yang didukung oleh  Tepung Bogasari,  Minyak Goreng Tropical dan Margarin  forVITA tersebut   dalam rangka   “Pemberdayaan Perempuan dan Peningkatan Usaha Kecil Menengah”. Acara dimulai pukul 08.00 sampai jam 12.00  WIB dengan materi memasak Mie Sehat dan membuat  kue Lapis Pandan Srikaya.


Dua materi tersebut,  dipandu oleh dosen senior Tristar Institute BSD, masing-masing Chef Lilies  mendemokan Mie Sehat,  teknik membuat  kulit pangsit, isian pangsit dan tumisan ayam. Sementara Chef Ira  mengajarkan materi kue Lapis Pandan Srikaya.


Para peserta yang berjumlah 200 orang itu,  sebagian besar adalah ‘emak-emak’.   Mereka  dibagi dalam 20 kelompok. Masing-masing kelompok terdiri dari 10 orang.   Suasana Auditorium MBK  sejak pagi sampai acara selesai, ramai dan meriah.  Beberapa kelompok ada yang memakai seragam T’shirt.

Disebut Mie Sehat, menurut Chef Lilies,  karena  tidak memakai bahan-bahan kimia, seperti pewarna dari buah atau sayur. Tanpa pengenyal kimiawi dan tanpa pengawet. “Karena itu, mie  bisa dibilang sehat sebab kandungan vitamin dari sayur dan buah yang diblender, terkandung dalam mie tersebut,” jelasnya.
 
Dengan demikian, diharapkan peserta  bisa memproduksi makanan sehat untuk dikonsumsi keluarga. “Sekarang ini makin banyak orang yang peduli terhadap asupan makanan sehat. Bahkan bisa juga dijadikan peluang usaha untuk menambah penghasilan keluarga,” katanya.

 
Lapis Pandan Srikaya

“Para peserta sepertinya sudah terbiasa membuat kue sehingga tidak ada kesulitan dalam membimbing mereka. Hasil karya mereka juga rata-rata bagus. Dari 20 kelompok itu, saya pilih  tiga karya  terbaik.  Dari kelompok 6, 7 dan kelompok 17,” jelas  Chef Ira.

Lebih lanjut Chef Ira mengatakan  bahwa  pada acara pelatihan tersebut, dirinya dibantu oleh 6 mahasiswa    sebagai asisten.  “Satu mahasiswa menjadi pemandu untuk 4 kelompok peserta. Karena itu, saya  tidak mengalami  kesulitan,” tegas dosen yang berkali-kali sukses membimbing mahasiswa  Tristar BSD meraih  juara dalam berbagai lomba tingkat nasional itu.


Sesuai dengan tujuan acara  yaitu   pemberdayaan perempuan dan peningakatan usaha kecil menengah, Chef Ira berharap materi yang diajarkan bisa bermanfaat.  “Dengan materi tersebut, bisa tercipta peluang usaha  bagi mereka yang kurang mampu,” harapnya.

Tertarik untuk belajar  atau ingin kerjasama dalam pelatihan dan cooking demo kuliner dan pastry?  Silahkan hubungi Tristar Institute BSD Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33 Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050. /bahar/Foto-foto: Yoga & Irvan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar