Plating Challenge"
Erdinda Putri Lamau,
Ellen Nylawati dan
Dana Wahyu A
Untuk memeriahkan HUT Kemerdekaan
RI ke-76, BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Akpar Majapahit menggelar;
Creation & Innovation “Indonesian
Food With Modern Plating Challenge”.
Acara berlangsung Sabtu (21/8/21) di kampus C Tristar Skysuites Soho – The Samator,
Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Tiga mahasiswa dinobatkan sebagai
juara. Mereka adalah Erdinda Putri Lamau (juara 1), Ellen Nylawati (juara 2) dan Dana Wahyu A (juara3).
Ketiga jawara tersebut,
adalah mahasiswa lama yang berkompetisi pada sesi 1. Dari puluhan peserta yang
mendaftar, dilakukan seleksi tahap awal. Kemudian terpilih 13 mahasiswa yang
memenuhi syarat.
“Peserta wajib membuat
video berdurasi 3 menit yang diunggah di Tik Tok. Untuk diseleksi. Akhirnya
terpilih 13 peserta yang lolos untuk berkompetisi memperebut predikat juara,” jelas
Isadora Harum, Ketua BEM Akpar Majapahit kepada www.fooduniversity.biz.
Hasil kreasi dan
inovasi masakan Indonesia dengan tampilan modern, cukup menarik. Baik dari segi rasa, tekstur, kreativitas,
kebersihan dan plating. Namun hasil
menilaian juri, Chef Della dan Chef Yanuar, menetapkan tiga kreasi
terbaik.
“Grilled
Chichen Curry & Lime Leaf Rice”
kreasi Erdinda Putri Lamau menduduki
peringkat 1 dengan nilai 640. Kemudian “Opor Ayam” karya Ellen Nylawati dengan
nilai 638 di urutan ke-2 dan “Sate Lilit” persembahan Dana Wahyu A dengan
nilai 630 di posisi ke-3.
Anda
ingin berprestasi seperti mereka? Yuk gabung di Tristar Institute Group yang
ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan
di Pontianak.
Penerimaan mahasiswa baru periode Oktober 2021 sudah dibuka. No test. Info pendataran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/Foto: Danang & Ivan
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur #wisatakuliner #pebisnismakanan #tristarcruise #teknologipangan
