Selasa, 31 Agustus 2021

PESONA GINGER BREAD HOUSE MAHASISWA TRISTAR SEMARANG (2)

5 Hari Yang Melelahkan
Terbayar Lunas Dengan
Hasil Yang Memuaskan


Kreasi Ginger Bread House mahasiswa Pastry Art C dan D tidak kalah  menariknya dari karya Pastry A dan B Tristar Institute cabang Semarang.  Penasaran? Yuk kita lihat.

        Challenge-nya sama. Mahasiswa berkreasi  secara bebas. Mereka berusaha menampikan kreasi Ginger Bread House (rumah roti jahe) yang bernilai seni  tinggi, indah dan cantik.


Tampilan karya mahasiswa sangat menarik dan sesuai ekspektasi. Rata-rata menampilkan model rumah klasik bernuansa Natal. Di halaman yang indah terdapat pohon cemara,  hiasan serpihan salju.  Seluruh bangunan dan hiasan terbuat dari bahan makanan. 


Bahan makanan yang dipakai terdiri dari  tepung terigu, gula, telur, baking soda,  jahe bubuk dan air. Walau demikian, Ginger Bread House tidak bisa  dimakan.  Hanya sebagai karya pajangan. Biasanya ditambahkan bahan amoniak agar tekstur roti menjadi lebih keras dan tahan lama saat  dipajang.


“Untuk menghasilkan karya yang menarik,” ungkap Chef Avida, dosen pastry Tristar Institute Group, “Masing-masing kelompok berdiskusi untuk memilih model rumah roti yang akan dibuat.  Menentukan ornament dan hiasan serta  pemilihan warna dan lain-lain,”  urainya.


Praktek hari pertama, dimulai  Sabtu (14/8/21). Mereka membuat sketsa model rumah yang akan dibuat. Semua diukur secara cermat agar bentuk bangunan sempurna. Praktek hari kedua, Kamis (19/8/21)  dan hari  ketiga, Jumat (20/8/21)  mereka membuat dan memanggang adonan. Lalu dipotong sesuai rancangan rumah.


“Adonan yang sudah dipotong tadi, masih dipanggang lagi agar teksturnya keras dan tidak gampang melengkung. Pada praktek hari ketiga, mahasiswa mulai menyusun Ginger Bread sesuai bentuk desain,” jelas Chef Avida.


Praktek hari keempat, Sabtu (21/8/21) dan hari kelima, Kamis (26/8/21), masuk tahap menghias dan finishing.

Rangkaian praktek yang panjang dan tidak mudah. Tapi mahasiswa mampu mengeksekusi challenge dan hasilnya cukup bagus.


Anda juga bisa seperti mereka dengan bergabung di Tristar Institute Group. Penerimaan mahasiswa baru (no test) periode Oktober 2021 sudah dibuka.  Informasi lengkap hubungi Metro Sport Center Jl. MT. Haryono 1014-1016 Semarang. WhatsApp marketing: 081 330 350 822 / 081 233 752 227 dan 081 232 539 310.  **bhr

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur #wisatakuliner #pebisnismakanan #tristarcruise #teknologipangan