Gelar Aneka Lomba
Sekaligus Praktek
Materi Kuliah
Tristar Institute Pontianak punya
cara tersendiri untuk memeriahkan HUT Kemerdekaan RI ke-76. Seperti apa acaranya? Yuk kita simak.
Rabu,
18 Agst. 21 lalu, mahasiswa pastry dan culinary mengikuti lomba di kampus. Mereka
di-challenge menyajikan
masakan dengan plating bernuansa
Hari Kemerdekaan RI ke -76.
Untuk mahasiswa pastry,
membuat aneka cake sesuai dengan materi
perkuliahan saat ini. Demikian juga
untuk mahasiswa jurusan culinary. Mereka
mengolah masakan khas Indonesia berbahan poultry
(daging unggas).
“Jadi, mahasiswa berkreasi menampilkan karya
terbaik, sekaligus praktek materi perkuliahan yang sedang berlangsung saat ini,”
jelas Chef Hadi, dosen kuliner sekaligus
penanggungjawab Tristar Institute Pontianak.
Penilaian karya para
mahasiswa, dilakukan dua tahap. Pertama,dilakukan oleh dosen sebagai nilai akademis. Kedua, jumlah like
terbanyak dari postingan di Instagram mahasiswa. Pemenang berdasarkan akumulasi dua penilaian tersebut.
“Mahasiswa wajib
mengunggah karya mereka di Instagram masing-masing dengan tag Tristar Pontianak.
Pemenang lomba selain ditentukan oleh nilai dari dosen, juga berdasarkan jumlah
like di masing-masing IG mahasiswa,” jelas Chef Hadi.
Lomba diikuti 10
mahasiswa culinary dan 13 mahasiswa pastry. Pemenang belum ditentukan karena penilaian
dari jumlah like di IG masih berjalan.
Kegiatan lomba dan
perkuliahan selama PPKM, tetap
menerapkan protokol kesehatan (Prokes) yang ketat. Semua yang terlibat harus
menunjukkan hasil test negative swap
antigen. Kemudian cuci tangan, memakai masker, face shield dan hand clove.
“Prokes wajib
dilaksanakan dengan ketat. Bukan saja saat lomba, tetapi dalam menjalani praktek
di kitchen, ketentuan Prokes selama
pandemi ini, harus ditaati oleh mahasiswa, dosen dan staff Tristar Pontianak,” ungkap
Chef Hadi.
Anda punya mimpi berkarir sebagai chef atau foodpreneur? Raihlah impian Anda lewat Tristar Institute Pontianak. Hubungi kampus Tristar di Jl. Supandio Kec. Sungai Raya – Kab. Kuburaya Pontianak. WhatsApp: 0812 5687 2158, 0812 3375 2227 dan 0812 3253 9310. **Bhr
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #pastryart #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur #wisatakuliner #pebisnismakanan #tristarcruise #teknologipangan
