Selasa, 16 November 2021

PRACTICAL COOKING
& BARTENDING

MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT

DI ZEST HOTEL
JEMURSARI SURABAYA


Kamis (11 Nov. 2021) lalu, 14 mahasiswa Akpar Majapahit (Tristar Group) cooking practical & bartending di Zest Hotel Jemursari, Surabaya.

 “Selamat datang di Zest Hotel,” sapa Sugiono Turwibowo, Hotel Manager Zest Jemursari kepada mahasiswa. “Hari ini ada dua kegiatan yaitu cooking dan bartending.  Manfaatkan sebaik-baiknya kesempatan ini untuk mendapatkan life experience dan life knowledge,” tegasnya.


Bowo –sapaan akrabnya- berharap agar  mahasiswa tidak takut atau malu bertanya langsung pada praktisi. “Kita di sini sharing pengalaman. Para prakrisi, termasuk saya, memulai karir dari bawah. Tidak ujuk-ujuk langsung jadi manager atau chef. Karena itu, jangan malu bertanya,” ungkapnya memotivasi.


R. Paulus W. Soetrisno, Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit menambahkan bahwa mahasiswa  sejak awal dibiasakan bersentuhan langsung dengan realita dunia kerja. Praktik di kampus dan di hotel suasananya sangat berbeda.


“Di hotel mahasiswa belajar tentang disiplin, attitude, bekerja secara team work serta  under pressure dan lain-lain. Sangat berbeda dengan ketika mereka praktik di kitchen kampus,” terang pria kelahiran NTT itu.


Mahasiswa  dibagi dua kelompok. Kelompok pertama praktik memasak dibimbing Chef Ari Subekti untuk menu lunch ala buffet. Sedangkan kelompok kedua belajar meracik mocktail dibimbing oleh Sofyan, Food and Beverage Supervisor. Kedua kelompok tersebut praktik cooking dan bartending  secara bergantian.

            

            Mahasiswa terlihat bersemangat mengikuti acara. Mereka bergantian praktik meracik minuman mocktail dan mencatat resep setiap minuman  yang didemokan oleh bartender. "Pulang dari sini, kalian sudah bisa meracik minuman sendiri di rumah," kata Sofyan.


             Anda tertarik mengembangkan passion bidang kuliner? Persiapkan diri Anda untuk bergabung di Akpar Majapahit. Info pendaftaran  bisa hubungi Graha Tristar Jalan Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0812 9310 7122. **bhr.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur