Selasa, 16 November 2021

Praktik Food Technology Application
Mahasiswa
Akpar Majapahit

BELAJAR MENGOLAH
"ECONOMIC MEAT BALL"
dan "JAMUR CRISPY"
UNTUK HOME INDUSTRY


Mahasiswa Culinary Art, Akpar Majapahit (Tristar Group) belajar mengolah Jamur Crispy dan Economic Meat Ball  dengan pendekatan Food Technology Applications.

Praktik berlangsung di Kitchen Praktikum Culinary  1, Lt. 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya.  Peserta yang terlibat pada praktik Kamis (11/ Nov. 2021) itu, terdiri dari 13 mahasiswa  kelas B-1 Pagi.


Mereka diajarkan teknik mengolah  Economic Meat Ball dan Jamur Crispy dengan tiga varian rasa; original, balado dan BBQ. Kedua menu tersebut diproyeksikan untuk home industry.


“Resep ini cocok untuk usaha rumahan. Jika ingin buka usaha, kalian bisa mengadopsinya. Kalian juga bisa berkreasi dan berinovasi untuk menghasilkan produk yang mampu bersaing,”  ungkap Chef Erna, pengajar mata kuliah Food Tecnology  Application Tristar Institute Group. 


Food Tecnology Application  mempelajari bagaimana membangun pola pikir yang kreatif dan inovatif  dalam proses pembuatan, pengemasan dengan penerapan teknologi dan bagaimana menjualnya pada konsumen.


Dengan bekal skill dan pengetahuan teknologi pangan, mahasiswa Akpar Majapahit memiliki kemampuan yang tangguh berkarir sebagai chef profesional dan siap  menjadi  pelaku usaha bidang makanan (foodpreneur).


“Mahasiswa juga dikondisikan mampu mengaplikasikan  mesin-mesin  modern untuk proses produksi dan pengemasan. Dengan peralatan canggih tersebut, karya kreatif dan inovatif mahasiswa mampu meraih pangsa pasar yang semakin kompetitif,” jelas Chef Erna.


            Anda terobsesi jadi chef dan foodpreneur?  Kembangkan passion Anda di Akpar Majapahit (Tristar Group). Info pendaftaran  bisa hubungi Graha Tristar Jalan Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 0812 3375 2227 3035 0822, dan 0812 9310 7122. **bhr.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur