Praktik Food Technology Application
Mahasiswa Akpar Majapahit
BELAJAR MENGOLAH
"ECONOMIC MEAT BALL"
dan "JAMUR CRISPY"
UNTUK HOME INDUSTRY
Mahasiswa
Culinary Art, Akpar Majapahit (Tristar Group) belajar mengolah Jamur Crispy dan Economic Meat Ball dengan
pendekatan Food Technology Applications.
Praktik berlangsung di Kitchen Praktikum
Culinary 1, Lt. 3 Graha Tristar Jl. Raya
Jemursari 244 Surabaya. Peserta yang
terlibat pada praktik Kamis (11/ Nov. 2021) itu, terdiri dari 13 mahasiswa kelas B-1 Pagi.
Mereka diajarkan teknik mengolah Economic
Meat Ball dan Jamur Crispy dengan
tiga varian rasa; original, balado dan BBQ. Kedua menu tersebut diproyeksikan
untuk home industry.
“Resep ini cocok untuk usaha rumahan.
Jika ingin buka usaha, kalian bisa mengadopsinya. Kalian juga bisa berkreasi
dan berinovasi untuk menghasilkan produk yang mampu bersaing,” ungkap Chef Erna, pengajar mata kuliah Food Tecnology Application Tristar Institute Group.
Food Tecnology Application mempelajari bagaimana membangun pola pikir
yang kreatif dan inovatif dalam proses
pembuatan, pengemasan dengan penerapan teknologi dan bagaimana menjualnya pada
konsumen.
Dengan bekal skill dan pengetahuan
teknologi pangan, mahasiswa Akpar Majapahit memiliki kemampuan yang tangguh berkarir
sebagai chef profesional dan siap menjadi pelaku usaha bidang makanan (foodpreneur).
“Mahasiswa juga dikondisikan mampu
mengaplikasikan mesin-mesin modern untuk proses produksi dan pengemasan. Dengan
peralatan canggih tersebut, karya kreatif dan inovatif mahasiswa mampu meraih
pangsa pasar yang semakin kompetitif,” jelas Chef Erna.
Anda terobsesi jadi chef dan foodpreneur? Kembangkan passion Anda di Akpar Majapahit (Tristar Group). Info pendaftaran bisa hubungi Graha Tristar Jalan Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 0812 3375 2227 3035 0822, dan 0812 9310 7122. **bhr.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
