“Ayam Bakar Cah Solo” Ida Fitrawati

SEGERA BUKA BERSAMA 84
USAHA  KULINER ONLINE
HASIL PELATIHAN WIRAUSAHA
GOJEK  DAN TRISTAR GROUP

Tidak ada kata terlambat untuk buka  usaha. Itulah salah satu spirit dari program “Kelas Memasak dan Pelatihan Wirausaha”, GOJEK regional Surabaya bersama  TRISTAR CULINARY INSTITUTE GROUP.

Dari program tersebut, kini lahir 84 pelaku usaha  kuliner  baru   istri mitra driver Gojek yang dipasarkan lewat aplikasi online GoBiz – GoFood.  Salah satunya, milik Ida Fitrawati  (45)  dengan nama   Ayam Bakar Cah  Solo.

“Selama ini saya  tidak punya keberanian untuk buka usaha. Belum PD (percaya diri).  Setelah ikut program  pelatihan ini, saya  mulai percaya diri.  Banyak teman yang ikut pelatihan berani jualan padahal gak begitu pandai memasak. Nah,  saya harus berani dong,”  ungkap Ida  dengan nada  meyakinkan.

Wanita yang tinggal di kawasan Keputran Surabaya ini, dulunya  sempat bekerja tetapi sudah lama  resign  agar bisa   fokus mengurus  rumah tangga dan  anak.  Sekarang, suaminya yang sehari-hari sebagai driver Gojek, mendukungnya untuk buka usaha kuliner.

“Suami sangat mendukung. Mudah-mudahan Allah memperlancar usaha. Nantinya bukan hanya melayani pembeli lewat Gobiz – GoFood, tetapi juga melayani konsumen makan di tempat.  Ini lagi ceri lokasi untuk buka depot kecil-kecilan,”   kata wanita berhijab itu  saat ditemui di kitchen praktikum  kampus Tristar Skysuites Soho – The Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya, Sabtu 11 Januari 2020 lalu.

Sebelumnya, Ida yang hobi memasak,  pernah ikut pelatihan  di Tristar bersama komunitasnya.  Pelatihan kedua  lewat program  Gojek ini,  lebih fokus untuk  mencetak pelaku bisnis  baru,  khusus untuk   para istri mitra driver.   Mereka juga mendapat  bantuan   bahan baku untuk penjualan awal.

Sementara dari pihak Tristar, selain mengajarkan  resep memasak tiga menu: Ayam Geprek, Ayam Bakar Kecap dan Kulit Ayam Crispy, juga diajarkan cara menghitung HPP (harga pokok produksi) sebagai pedoman  untuk  menjalankan usaha.

“Kursus di Tristar itu menyenangkan dan sangat berkesan. Chef yang mengajar juga sabar dan telaten menghadapi  emak-emak rempong.  Dulu saya juga pernah ikut pelatihan bersama teman di Tristar.  Yang mengajar Chef Erna.  Menurut saya Tristar  itu tempat kursus paling bagus, dapur dan peralatannya modern dan materinya  lengkap,”  kata Ida me-recommended Tristar  sebagai tempat kursus  terbaik.

Anda juga ingin belajar memasak dan buka usaha kuliner?  Yuk  ikut  kursus di Tristar.  Dapatkan informasi  lengkap  dan  materi kursus  dilewat WA 0813 3200 3300 (Ety) dan 0812 3450 6352 (Uya). /bahar.