Kunjungan Belajar di Mercure Grand Mirama Hotel Surabaya

MAHASISWA D3 PERHOTELAN
AKPAR MAJAPAHIT DIJAMU
ANEKA MENU INDONESIAN FOOD
DI TRIMURTI RESTAURANT

Usai  melakukan showing room dan berbagai fasilitas di Mercure Grand Mirama Hotel,  21 mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit,  dijamu lunch buffet  dengan aneka menu Indonesian Food di Trimurti Restaurant.

Kunjungan  ke Mercure, Kamis (9/1/2020) itu, merupakan agenda   kali pertama di awal tahun 2020 ini.  Mahasiswa  memperdalam  tentang  kepemimpinan (leadership) langsung  dari praktisi.

Sebelum  pembekalan tentang leadership, mahasiswa  diajak  showing room dan melihat fasilitas yang ada di hotel yang berada di jantung kota, Jalan Raya Darmo  68-78 Surabaya.

 

Trimurti Restaurant satu dari 3 fasilitas restaurant yang ada di Mercure. Dua lainnya adalah Ebisu Restaurant yang khusus menyajikan Japanese Food dan  Lan Hoa Restaurant spesial  Chinese Food.  Tamu hotel tinggal pilih, mau menikmati menu Indonesia,  Jepang atau  masakan China.

 

Ketiga restaurant tadi memiliki segmen sendiri-sendiri. Di Lan Hoa, terlihat beberapa tama sedang menikmati lunch bersama pasangan. Beberapa meja lainnya, ada yang duduk bersama kolega dan keluarga.  Pemandangan serupa juga terlihat di Ebisu Restaurant.

Selain tiga restaurant yang memiliki segmen tersendiri itu, ada fasilitas menarik  di Coffe Café Bar & Lounge.  Namanya Food Truck yang menyediakan berbagai kudapan lezat dan aneka minuman mocktail (non alkohol) dan cocktail (ber-alkohol), barista hingga  wine taste & service.

Mahasiswa dijamu di Trimurti Restaurant dengan aneka masakan Indonesia.  Tersedia berbagai menu lezat,  mulai  Bread & Butter, appetizer (menu pembuka), main course (makanan utama) dan dessert (hidangan penutup) tertata cantik, menarik  dan menggugah selera.

Achmad Rizky Prastyo, Captrain Ebisu Restaurant yang mendampingi mahasiswa showing room dan fasilitas hotel, mempersilahkan mahasiswa untuk mencicipi hidangan yang tersaji.   “Silahkan menikmasi lunch dengan aneka manu tradisional Indonesia. Semuanya dijamin lezat,” kata Rizky.

Appetizer  berupa Gado Gado, Fruit & Vegetables Salad  dengan mayonnaise, dressing, 1000 Island dan Yoghurt.  Juga tersedia soup Asem Asem Seafood.   Sementara main course antara lain Mie Goreng Jawa, Ayam Bakar Kecap, Krengseng Daging, Ikan Masak Woku, Tumis Sayuran Hijau, tidak ketinggalan aneka sambal, krupuk dan acar.

Di meja yang lain, sejumlah dessert tertata  menarik. Antara lain ada  Infused Water, Orange Juice, Es Teh, Kolak, Es Cendol dan Fruit Mocktail. Sajian tradisional Nusantara itu  dinikmasi dengan iringan  musik gamelan Jawa. /bahar

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp:  031 8433224-5. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122, 0852 5975 5968, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 dan  0812 3253 9310

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430