PESERTA BELAJAR TIGA
MENU:
AYAM GEPREK, AYAM BAKAR
KECAP & KULIT AYAM CRISPY
AYAM GEPREK, AYAM BAKAR
KECAP & KULIT AYAM CRISPY
Hari terakhir “Kelas Memasak dan Pelatihan Wirausaha
Gojek”, Sabtu (11/1/2020) lalu,
berjalan lancar. Pesertanya sebanyak 32 orang yang terdiri dari istri mitra driver. Mereka
belajar tentang Ayam Bakar Kecap, Kulit
Ayam Crispy dan Ayam Geprek.
Pelatihan dibagi dalam dua kelas dengan
instruktur masing-masing Chef Endang dan
Chef Ernawati, dibantu dua asisten chef yaitu
Nurul dan Ifa. Selain diajarkan step by step dalam mengolah, juga
mendapat wawasan tentang HPP (Harga Pokok Produksi).
“Perhitungan HPP ini hanya contoh saja dan diambil dari harga
bahan-bahan tertinggi. Karena ibu-ibu nantinya untuk jualan, bisa
disesuaikan sebab harga bahan-bahan di pasaran bisa lebih murah. HPPnya bisa
lebih rendah lagi,” jelas Chef Ernawati.
Instruktur melayani peserta dengan
sabar. Menjelaskan secara detail
tahapan-tahapan dalam memasak.
Mengingatkan kepada peserta agar tidak salah dalam proses memasak.
“Kalau tahapan-tahapan dalam mengolah
kurang tepat, maka rasa masakan masing-masing peserta bisa tidak sama walau pun
bahan-bahan dan bumbu-bumbu sama persis, timbangannya juga sama persis,” kata
Chef Ernawati mengingatkan peserta pelatihan.
Chef Ernawati dan
Chef Endang terus berkeliling mendatangi peserta. Memberi
saran dan menjelaskan agar cita rasa dan
tekstur makanan enak dan empuk. Sebab pelatihan tersebut orientasinyan untuk
bisnis, maka hasil olahan harus punya kualitas agar konsumen puas dan menu yang
dijual bisa bersaing.
Istri mitra driver merasa sangat
puas dengan metode pelatihan yang didapat dari
Tristar. Bahkan beberapa di antaranya
ada yang ingin mengikuti kursus tambahan
untuk melengkapi menu yang akan mereka jual lewat GoFood.
Anda juga punya keinginan yang
sama? Yuk ikut pelatihan di Kursus
Wirausaha Tristar. Info lebih lengkap
bisa hubungi WA 0813 3200 3300
(Ety) 0812 3450 6352 (Uya). *bahar.
