Selasa, 14 September 2021

Hari Pertama International Class WINE MAKING & FOOD PAIRING

JORDI SANVICEN MORENO
BONGKAR RAHASIA
SENSASI MEWAH WINE
DAN FOOD PAIRING

Seminar internasional  Wine Making & Food Pairing berlangsung 4 hari (14 s/d 17 Sep. 2021). Hari pertama,  pria asal Spanyol itu  mengupas tuntas  Red Wine dan White Wine.

            Jordi, Consultant & Wine Maker berbagi ilmu mulai proses pemilihan bahan (panen) anggur yang baik, hingga teknik  pembuatannya.  Proses tersebut menjadi kunci penentu untuk menghasilkan   minuman anggur dengan sensasi rasa yang  nempel di lidah.


            “Dia memang expert di bidangnya. Berpengalaman belasan tahun di berbagai negara,” jelas   Hendrik Adrianur, S.E., S.Sos., M.Par, Head of Public Relation Officer of Tristar Group Tristar Institute.


            Kemewahan Wine sering disajikan di jamuan-jamuan resmi internasional. Sebagai mahasiswa sekolah kuliner,  seharusnya punya wawasan yang baik tentang Wine. “Itulah salah satu alasan, kenapa Tristar Culinary Institute mendatangkan pakar Wine sekelas Jordi,”  ungkap Hendrik.


            Wine tidak berdiri sendiri. Ada makanan pendamping sebagai pelengkap. Makanan pendamping untuk setiap jenis Wine tidak sama. Perlu pengetahuan khusus untuk memadukannya, yaitu Food Pairing.


            “Pada seminar ini, Jordi membekali peserta  dengan Food Pairing. Memadu padankan cita rasa Wine dengan taste makanan. Setiap Wine berbeda rasa dan makanan pendampingnya juga berbeda,” jelas Hendrik.

            Selama 4 hari seminar,  20 peserta diajak  menikmati  18 jenis Wine  yang memiliki sensasi rasa berbeda dengan makanan pendamping yang berbeda pula.


            Sebagai minuman mewah, cara menikmatinya tidak sama dengan minuman-minuman lain. Ada teknik klasik yang berlaku secara internasional. Tata cara tersebut juga menjadi bagian penting yang diulas oleh Jordi.


            Tristar Culinary Institute Group,  mencetak lulusan yang berwawasan internasional. Mahasiswa dibekali skill & knowledge  sesuai dengan tuntutan industri kuliner dunia.

Apakah Anda mahasiswa berikutnya?  Penerimaan mahasiswa baru periode Oktober 2021 sudah dibuka. 


 Informasi pendaftaran  hubungi marketing di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 081 330 350 822 / 081 233 752 227 dan 081 232 539 310.  **bhr/Foto by:Danang

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur #wisatakuliner #pebisnismakanan #tristarcruise #teknologipangan