Dari Arena: “Sasa Street Food Festival 2019”

AKSI 12 MAHASISWA
TRISTAR INSTITUTE BSD
LAKUKAN  COOKING BATTLE
MASAKAN KHAS NUSANTARA

Tristar Institute BSD  meriahkan  penutupan “Sasa Street Food Festival 2019”, Minggu (19/5) lalu. Mahasiswa ditantang melakukan cooking battle masakan khas Nusantara. 


Event yang diikuti 40 tenant masakan Nusantara tersebut,  diselenggarakan oleh PT. Sasa dan MNC Channel tersebut berlangsung di   Tribeca Park, Central Park Mall Jakarta, Sabtu dan Minggu (18-19/5) lalu.   


“Penyelenggara mengundang  Tristar Institute BSD untuk mengisi  cooking battle masakan Nusantara.  Ada 12 Mahasiswa yang  unjuk kebolehan  memasak  dengan menggunakan produk Sasa yaitu santan cair, tepung serbaguna dan sambal terasi,”  jelas  Chef Mahmudi dosen  Tristar Institute BSD.


Aksi individu mahasiswa  Tristar Institute BSD yang mengolah makanan Nusantara di arena terbuka itu, menarik perhatian para pengunjung pameran.   Sementara tiga dewan juri yang menilai hasil kreasi mereka,  terdiri dari  chef ambasadornya PT. Sasa, yaitu Chef Kong,  Theresia Handayani dari perwakilan Sasa Santan dan Deddy Martono,  juri perwakilan dari   MNC Channel.


Ketiga dewan juri menetapkan tiga karya terbaik, masing-masing  juara 1  “Ayam Lodhoh with Spinach Crispy Shrimp SC” karya Veronica Khen Thedjo G.R.  Juara 2 “Ayam Sambal Terasi Balut Roti Jala”  olahan  Rizky Yatulakhdal dan juara 3 “Ayam Bumbu Kunyit”  karya  Fauzan Ananta Prabowo.  

“Penilaian  dari segi rasa 40 persen, selebihnya yang dinilai adalah hygiene dan sanitasi, penggunaan produk Sasa,  ketepatan cooking dan kreasi plating,” jelas Chef Mahmudi.

Keterlibatan  Tristar Institute BSD di event tersebut, adalah sebuah kehormatan dan manajemen sangat mendukung dengan mengirim para mahasiswa untuk memeriahkan acara cooking battle.
 

Untuk diketahui, acara tahunan yang digelar pada bulan puasa itu, sekaligus untuk mencetak recor MURI,  memasak 1 440 porsi Soto Betawi  dengan  melibatkan pengunjung secara estafet.

Mahasiswa Tristar Institute BSD dikenal profesional dalam mencetak chef  berkualitas dan siap pakai di industri kuliner. Selain itu,  mahasiswanya sering menjuarai berbagai lomba  tingkat nasional.
 

Nah, Anda lulusan SMA - SMK yang tertarik berkarir di industri kuliner dan pastry? Daftar sekarang juga di Tristar Institute BSD, Jalan  Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33. Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050. (bahar/foto: Yoga).

Tidak ada komentar:

Posting Komentar