Senin, 06 Maret 2023

Reuni Bergulir Dari Pagi Hingga Malam Hari (1)


DIAWALI CITY TOUR,
LUNCH, COOKING CLASS,
KARAOKE & DINNER


JUWONO SAROSO, Presdir Tristar Culinary Institute Group reuni dengan teman-teman seangkatan di SMP Kristen IMKA Surabaya dan SMAK St. Louis 1 Surabaya.


Reuni Jumat (3/3/23) lalu itu, dikemas sedikit berbeda dari reuni sebelumnya. Acara bergulir  sejak  pagi hingga malam hari.  Diawali  city tour & lunch di Pasar Atom Surabaya. Kemudian siang  cooking class dan sore hingga malam acara karaoke dan dinner di Kampus A Akpar Majapahit  Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya.


“Yang hadir lebih dari 50 orang. Tetapi yang ikut city tour dan cooking class hanya belasan orang saja. Sebagian besar sibuk dengan pekerjaan dan  mereka datang pada sore dan malam hari,” jelas Juwono Saroso kepada www.fooduniversity.biz.


Setelah city tour & lunch di Pasar Atom Surabaya, acara bergeser ke Kampus A. Kedatangan peserta reuni disambut anggota BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Akpar Majapahit yang bertugas sebagai resepsionis.  Di lobi kampus, mereka istirahat sejenak sambil karaoke dan menikmati aneka moctail yang diracik oleh anak-anak BEM di mini bar.


Peserta yang akan mengikuti cooking class, diantar ke  cold  kitchen lantai 2. Mereka diajari dua materi,  terdiri dari Bakwan Goreng Mekar bersama Chef Ernawati dan minuman Bobo Milk Brown Sugar dibimbing Chef Vivi Liong.


Peserta sangat antusias mengikuti proses pembuatan Bakwan Goreng Mekar. Mulai dari pengenalan bahan, pembuatan adonan hingga teknik penggorengannya. Beberapa peserta mengaku pernah bikin sendiri tetapi mengalami banyak hambatan. Produk yang mereka buat tidak sesuai.


“Ternyata ada proses yang tidak tepat saat  membuat. Pantas saja hasilnya tidak maksimal. Bakwannya tidak mekar, tidak kopong, teksturnya kurang renyah. Sekarang saya jadi paham,” kata Siani, alumni 1981 SMP Kristen IMKA Surabaya.


Belajar Boba Milk Brown Sugar tidak kalah serunya. Mereka diajarkan cara membuat boba. Mulai dari pengenalan bahan kemudian membuat boba hingga jadi. Selanjutnya, boba diracik dengan milk dan brown sugar. Dua produk dari cooking class tadi, menjadi salah satu sajian yang dinikmati oleh peserta reuni yang sudah mulai berdatangan di lobi.


Sekedar info, Tristar membuka kesempatan kepada masyarakat luas yang ingin kursus aneka makanan, minuman dan non food.  Dapatkan informasi lengkap lewat WatsApp 0813 3200 3300 (etty). ** bhr.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja