Erick Siahaya, GM Swiss Belinn Manyar

PEJALANAN PANJANG  KARIR
DI PERHOTELAN, MEMOTIVASI
MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT

Perjalanan panjang  Erick Siahaya di dunia perhotelan,  bagai lokomotif  yang mengantarnya pada posisi seperti sekarang ini.  Sebelum  dipercaya sebagai  General Manager (GM) di  Swiss Belinn Manyar Surabaya,  dia pernah bergabung di  delapan  hotel berbintang lainnya. 

Perjuangan panjang yang  inspiratif itu, dikisahkan di hadapan 23 mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Surabaya, Selasa (26/2/19) lalu.  Tujuannya? Ingin memotivasi  para generasi muda yang akan berkarir di dunia perhotelan.

Erick sempat berkarir di sembilan hotel. Hotel pertama adalah Shangri-La and Resorts Jakarta, sebagai sales executive selama 5 tahun 9 bulan. Kemudian tiga tahun sebagai sales manager di Hotel Hinton Jakarta.  Erick  pindah ke Melia Bali Resorts, sebagai senior sales manager. Di sana hanya bertahan 9 bulan.

Erick sedang memotivasi 23 mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit.

“Saya pindah karena ada tawaran dari The Westin Resorts Nusa Dua Bali. Saya bertahan selama dua tahun sebagai sales juga. Dari Westin Bali, saya meloncat ke Four Seansons Hotel Jakarta. Juga sebagai sales selama dua tahun,” tutur Erick, lulusan bidang studi Hotel Managemment di Trisakti Tourism Academy Jakarta (1996).

Erick kemudian mengambil challenge ingin untuk  jabatan baru sebagai head of departmen (HOD).   Kesempatan itu di dapat dengan pindah ke Hotel Aston Palembang.  Di sana dia sebagai direktur sales yang mengepalai para sales. Saya mengabdi selama 2 tahun kemudian pindah  ke Best Western Mangga Dua Hotel.

Cerita perjalan panjangnya di dunia perhotelan, sangat inspiratif

“Di Best Western  saya sebagai direktur sales & marketing. Jadi, saya mengepalai sales dan juga menangani marketing  serta promotions. Setelah itu saya dipercaya sebagai GM di Best Western Plus Makassar Beach. Di sana saya bertahan 2 tahun, kemudian pindah ke Surabaya sebagai GM di Swiss Belinn. Sudah 9 bulan saya di sini,” ungkapnya.

HIGH SPIRITS

Di balik cerita perjalanan panjang  sampai  dipercaya  sebagai GM, Erick ingin mengatakan bahwa cintailah pekerjaanmu. Dengan mencintai pekerjaan,  maka kita tidak akan malas, tidak merasakan sebagai beban. 

Diskusi bersama dosen Akpar Majapahit

“Tetapi kita akan merasakan bahwa pekerjaan itu adalah hobi. Dikerjakan dengan senang hati tanpa merasa terbebani.  Kalian sekolah di perhotelan dan setelah lulus akan bekerja di hotel. Maka kalian harus mencintai pekerjaan itu,” tekannya.

Erick mengutip beberapa kalimat bijak  Confucius, filsuf terkenal dari Tiongkok.  Di antaranya soal daya juang atau high spirits.  Gampang menyerah ketika menghadapi kesulitan atau kegagalan. 

“ Adik-adik yang masih kuliah, sedang semangat-semangatnya mencari ilmu, jika mengalami kesulitan, jangan menyerah. Jika gagal, bangkitlah. Gagal lagi, bangkit lagi. Begitu seterusnya. Tapi kebanyakan anak-anak sekarang, belum mencoba sudah menyerah,” nilainya.

Erick menutup motivasinya dengan menekankan agar mahasiswa memiliki etitut (attitude) atau sikap positif.  “Kalian, walaupun skill belum ada, masih zero experien tetapi kalian bisa andalkan etitut kalian. Sebab, ketika bekerja yang dilihat  adalah etitut. Saya  selalu mendidik semua staf saya agar menjaga  etitut,” ungkap Erick. /bahar.

***

Tristar Institute Group

School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Culinary Business.

*Tristar Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,

*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya

*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info

Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C

-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.

*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.

*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795. WA: 812-3023-0430

Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya