Sebanyak 21 kontestan bersaing
pada Lomba Bumbu Jangkep yang diselenggarakan oleh Tristar Culinary
Institute Pontianak (23/2) lalu. Peserta
didominasi ibu-ibu PKK. Sementara dari SMK diikuti oleh 4 kelompok.
Lomba Bumbu Jangkep, merupakan agenda spesial dari Tristar
Institute Group. Tujuannya, untuk melestarikan bumbu masak warisan nenek
moyang. Lomba ini diawali oleh Tristar
Cabang Bogor, Minggu 9 Desember 2018 lalu.
“Di Bogor berjalan sukses. Sekarang kami selenggarakan di
Tristar Intitute Pontianak. Bulan Mei 2019 akan datang, diadakan di kota Surabaya. Selanjutnya akan
digelar di Kota Batu, Semarang, Serpong dan kota lainnya,” jelas Juwono Saroso, owner Tristar Institute Group.
Event yang berlangsung di kampus Tristar Pontianak, juga
berjalan sukses dan meriah. Lomba
diikuti 21 kelompok. Tiap-tiap kelompok terdiri dari 2 orang. Peserta paling banyak adalah ibu-ibu PKK. Yang
dari SMK ada 4 kelompok.
“Secara kualitas, semua masakan yang dilombakan sangat bagus.
Dari segi rasa juga enak-enak semua. Kreasi plating (tampilan penyajian) ibu-ibu PKK itu sangat menonjol,” ungkap Chef
Aziz Surya Laksana, dosen kuliner Tristar Institute Pontianak.
![]() |
Foto atas: Peserta sibuk plating sebelum dinilai. Bawah: selesai plating, berfoto dulu dengan owner Tristar Group, Juwono Saroso |
Lebih lanjut, chef yang juga ketua “Pontianak Culinary Profesional
Indonesia” (PCPI) itu mengatakan bahwa kemampuan ibu-ibu PKK itu karena mereka
sudah banyak pengalaman mengikuti berbagai
lomba.
“Salah satunya, mereka
mengikuti lomba cipta menu; Beragam,
Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) yang diselenggarakan oleh Dinas Pangan
Pertanian dan Perikanan kota Pontianak,” jelsnya.
![]() |
Saat penilaian berlangsung |
Tiga dewan juri yang menilai karya peserta, masing-masing dua
juri dari PCPI, Chef Aziz Surya Laksana dan Chef Verdiana Yohana Evie. Juri
ketiga dari Mercure Hotel Chef Sumangun Wijaya. Dari 21 karya, ditetapkan 4 karya terbaik.
![]() |
Beberapa di antra karya yang ikut lomba |
Terbaik 1 adalah olahan “Burung
Puyuh Masak Gulai” (Jamilah dan Dina Susianti). Terbaik 2 “Peti Tahu Bumbu
Kuning” (Melly Kusumayuni dan Cyntia Zuriyanti). Terbaik 3, “Pepes Ikan Kembung” (Afifah dan Fitri). Pemenang favorit adalah “Daging Rendang Ala Ketapang” (M. Dzaki
Khalid dan Imam A).
![]() |
Lomba seru-seruan, makan mie super pedes |
Di sela-sela acara lomba, panitia mengadakan acara dadakan
atau lomba seru-seruan yaitu makan mie super pedes. Siapa pun boleh ikut, termasuk panitia. Sekitar 2 yang bernyali
tampil meyakinkan.
Apa yang terjadi? Ekspresi peserta setelah menyantap mie pedes itu terlihat lucu. Mulutnya komat-kamit, mata dan hidungnya berair. Pemenangnya adalah Qori, Hanna, Wahtu dan Novi. Mereka mendapat hadiah gelas dan payung. Acara seru-seruan ini, serunya paling seru deh.
Apa yang terjadi? Ekspresi peserta setelah menyantap mie pedes itu terlihat lucu. Mulutnya komat-kamit, mata dan hidungnya berair. Pemenangnya adalah Qori, Hanna, Wahtu dan Novi. Mereka mendapat hadiah gelas dan payung. Acara seru-seruan ini, serunya paling seru deh.
KULIAH PERHOTELAN & IT
Tristar Institute dikenal sebagai sekolah tinggi terdepan dalam mencetak chef propesional dan food entrepreneur. Lulusannya bekerja di industri parawisata dan juga banyak yang sukses menjadi pengusaha restoran, café dan katering.
Bagi warga Pontianak dan Kalimantan Barat yang ingin berkarir di perhotelan, sudah dibuka jurusan Hotel Operation. Jurusan ini untuk mencetak tenaga siap pakai dengan durasi pendidikan hanya 9 bulan saja. Dilengkapi Lab Perhotelan dan Tatahidang.
Selain itu, dalam waktu dekat Tristar Institute Pontianak akan membuka jurusan IT (Informatika Teknologi) D3 Politeknik. Jurusan yang tersedia adalah Teknik Komputer, Manajemen Informatika dan Komputerisasi Akuntansi. Untuk jurusan ini akan dilengkapi Lab Komputer, Robotika dan Elektronika.
"Mahasiswa fokus pada informasi teknologi di bidang kuliner, perhotelan dan pariwisata. Kurikulum dan Lab Komputernya sangat modern sesuai dengan tuntutan dunia kerja. Lulusannya sangat dibutuhkan oleh industri perhotelan dan pariwisata," jelas Juwono.
Rekomendasi bagi warga Pontianak dan Kalimantan Barat yang ingin berkarir di industri pariwisata dan perhotelan, tidak perlu bingung. Daftar saja di Tristar Culinary Institute Pontianak. /bahar/foto: Yoga
Tristar Institute dikenal sebagai sekolah tinggi terdepan dalam mencetak chef propesional dan food entrepreneur. Lulusannya bekerja di industri parawisata dan juga banyak yang sukses menjadi pengusaha restoran, café dan katering.
Bagi warga Pontianak dan Kalimantan Barat yang ingin berkarir di perhotelan, sudah dibuka jurusan Hotel Operation. Jurusan ini untuk mencetak tenaga siap pakai dengan durasi pendidikan hanya 9 bulan saja. Dilengkapi Lab Perhotelan dan Tatahidang.
Selain itu, dalam waktu dekat Tristar Institute Pontianak akan membuka jurusan IT (Informatika Teknologi) D3 Politeknik. Jurusan yang tersedia adalah Teknik Komputer, Manajemen Informatika dan Komputerisasi Akuntansi. Untuk jurusan ini akan dilengkapi Lab Komputer, Robotika dan Elektronika.
"Mahasiswa fokus pada informasi teknologi di bidang kuliner, perhotelan dan pariwisata. Kurikulum dan Lab Komputernya sangat modern sesuai dengan tuntutan dunia kerja. Lulusannya sangat dibutuhkan oleh industri perhotelan dan pariwisata," jelas Juwono.
Rekomendasi bagi warga Pontianak dan Kalimantan Barat yang ingin berkarir di industri pariwisata dan perhotelan, tidak perlu bingung. Daftar saja di Tristar Culinary Institute Pontianak. /bahar/foto: Yoga
==========
Tristar
Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry
Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Culinary Business.
*Tristar
Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795. WA: 812-3023-0430
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795. WA: 812-3023-0430
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya