SAJIKAN ANEKA MAKANAN LEZAT DENGAN
TAMPILAN YANG MENARIK
Baru tiga bulan menekuni basic kuliner, 10 mahasiswa Culinary C Tristar Samator, menjalani ujian praktek. Hasilnya?
Wow...tidak mengecewakan.
Ilmu yang diajarkan Chef Yanuar berhasil
diaplikasikan dengan baik. Olahan dan kreasi masakan yang dikerjakan dalam waktu 90 menit, patut diapresiasi. Ke depannya tentu mereka akan lebih bagus.
“Mereka baru tiga bulan belajar basic
kuliner tapi sudah menunjukkan progress
yang menggembirakan. Jika ada sedikit
kekurangan, itu sangat wajar dan bisa diperbaiki,” komentar Chef Yanuar tentang
anak didiknya itu.
Ujian berlangsung Senin (11/10/21) di Kampus B Tristar Skysuites
Soho – The Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Mereka ditantang menyajikan menu dengan tema bebas.
“Bebas menentukan menu yang akan diolah.
Mereka bekerja secara tim. Tiap tim beranggotakan dua orang untuk memasak dua
menu. Jadi, prinsipnya mereka praktek secara indivisual,” jelas Chef Yanuar.
Menu-menu yang disajikan mahasiswa cukup menarik. Cita rasa dan teksturnya secara
umum tidak mengecewakan. Seperti kreasi Andrew dan Angel. Mereka menyajikan
dua menu spesial, yaitu Singapore
Black Pepper Crab dan Vietnamese Spring Roll.
Kemudian tim Sahirah
Lutfi dan Samsul Arif mengolah menu
khas Singapore, Ikan Kakap Goreng Souse
Singapore, Tumis Buncis Singapore
plus Soup
Ikan Singapore. Kreasi tim Aqila
Khazimah Furqon dan Nurul Izzatus Sa’adah
menyajikan masakan Thailand yaitu Tamammuang
dan Thai Duck Curry.
Sementara Yudha dan Audry membuat
dua sajian Japanese yaitu Yakiniku-Yasai Itame dan Cawan Musht. Tidak kalah menarik karya Cristhoper dan Sabrina. Mereka mempersembahkan Panco
Ebi Furai with Tar Tar Sauce dan Rice
Criyspi with Seaweed Tuna Mentai.
“Mahasiswa cepat menguasai materi karena
sistem belajar di Tristar lebih banyak praktek daripada teori. Mereka yang
tidak berpengalaman memasak pun bisa dengan mudah menguasai materi,” jelas Chef
Yaniar.
Anda juga tertarik berkarir sebagai chef
profesional? Kembangkan bakat di Tristar
Culinary Institute Group. Penerimaan
mahasiswa baru periode Oktober
2021 tanpa seleksi.
Info pendataran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/Foto by: Etty
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
