PENGALAMAN SERU
COOKING & DINNING
DI ITALIAN JOB
Setelah
berkunjung ke POD Chocolate Factory dan Sababay Winery, mahasiswa menutup agenda tour
dengan Cooking & Dinning di Italian Job dan Trattoria
Canggu.
Sejak masa pandemi dua
tahun terakhir, Tristar Institute Group tidak mengadakan Study Tour ke luar negeri. Sebagai
pengganti, sekolah kuliner terbaik di Indonesia ini mendatangkan expert bule dan Study Tour Goes to
Bali.
“Biasanya Tristar
mengadakan tour ke Malaysia, Singapure, Hongkong, Thailand, Korea dan
lain-lain. Karena pandemi, tidak bisa
dilaksanakan. Tristar mendatangkan dosen
tamu asal luar negeri serta mengunjungi industri kuliner yang bertaraf
internasional di Bali,” ungkap Presdir Tristar Institute Group, Ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar.
Tiga expert bule yang
punya keahlian khusus dihadirkan di Tristar. Chef
Emanuelle pakar pizza dan pasta asal Italia, April 2021. Kemudian Chef Kevin Cherkas asal Canada, Juni 2021 dan
pakar wine Jordi Sanvicens Moreo asal
Spanyol.
Agenda penutup Study
Tour Goes to Bali, mahasiswa Majapahit Tourism Academy melakukan Cooking &
Dinning di dua tempat, Italian Job dan di Trattoria Canggu yang berada di kawasan Kuta Utara, Badung, Bali.
Program study tour untuk memberi kesempatan pada mahasiswa bersentuhan langsung dengan
realitas dunia kerja di luar kampus, diapresiasi oleh Gianluca
Visciglia, Executive Chef Italian Job.
“Sekolah ini (Tristar Group) telah melakukan hal yang tepat dalam mengajar. Terutama program membawa para siswa belajar di luar. Mengenal dapur di luar kampus. Dari sekian banyak siswa, saya yakin aka nada beberapa yang menjadi chef hebat di masa mendatang,” kata pria asal Milan, Italia itu.
Dari 45 mahasiswa, 22
orang melakukan Cooking & Dinning di Italian Job. Mereka didampingi Chef Lusiana. Sementara 23 mahasiswa lainnya di Trottoria Canggu didampingi Chef Lilies
Prihantini, SE., M.MPar dan Hardhita Kusdharyanto, M.Par.
Nancy Reagen,
mahasiswa Tristar Surabaya asal Toraja Utara, Sulawesi Selatan mengaku senang
mengikuti study tour dan mendapat
kesempatan cooking practices khusus
untuk makanan Italia.
“Kesan yang saya dapat
luar biasa. Kita bisa menambah ilmu khususnya teknik membuat makanan Italia.
Acara seperti ini harus tetap dilaksanakan agar mahasiswa memiliki daya saing
di industri kuliner,” komentar Nancy.
Anda terkesan dengan pengalaman seru Study Tour Goes to Bali mahasiswa Majapahit Tourism Academy? Persiapkan diri Anda untuk bergabung. Info pendaftaran bisa hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
