Pelatihan Aneka Masakan Bebek di Kursus Wirausaha Tristar

DIAJARKAN 3 MENU SEKALIGUS:
BEBEK ala SINJAY, BEBEK KOBONG
&  BEBEK IRENG SUROBOYO

Kuliner bebek masih jadi primadona peserta di Kursus Wirausaha Tristar.  Peminatnya tidak hanya datang dari dalam kota Surabaya, tetapi juga dari luar kota dan luar pulau.  Alasan para peserta?  Menu bebek salah satu kuliner yang digemari.

Peserta pelatihan ada yang sudah memiliki usaha kuliner  dan ingin menambah daftar menu yang dijual. Sebagian lagi,  untuk persiapan buka usaha setelah pensiun dari perusahaan tempat dia bekerja. 

Kamis (24/10) lalu,  kelas  regular  pelatihan  Aneka Menu Bebek  yang berlangsung di kitchen modern Tristar Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya itu, diikuti 7 peserta.  Mereka tekun mengikuti penjelasan dan teknik-teknik memasak yang diajarkan oleh Chef Lusiana.

Tiga menu  bebek  paling favorite  yang  ajarkan, adalah Bebek  ala Sinjay, Bebek Kobong dan Bebek Ireng  Suroboyo.  Diajarkan mulai cara cara pemotongan daging bebek,  mengenalkan bahan dan resep-resep dari tiga  menu bebek tadi, serta  diajarkan   teknik memasak agar tekstur dan cita rasanya memenuhi selera.

Peserta tidak hanya melihat,  mencatat dan mendokumentasikan proses  memasak. Mereka  secara  bergantian ikut praktek langsung. Sambil mengerjakan, peserta bebas bertanya.  Dengan demikian, peserta  bisa menguasai dengan baik materi yang diajarkan. 

Proses memasak  dan  bahan bumbu dari ketiga menu bebek tadi,  memang ada perbedaan.  Chef Lusiana  harus menjelaskan kepada peserta pelatihan tentang perbedaan-perbedaan tadi.   Proses belajar berjalan cair dari awal sampai masakan siap saji.

Nah, Anda juga berminat buka usaha kuliner dengan menu Aneka Masakan Bebek? Tidak usah ke mana-mana. Daftar saja di Kursus Wirausaha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp: (031) 8433224 – 25. Atau WA: 0813 3200 3300 (ety), 0812 3450 6352 (uya) dan 081 732 1024 (yarin). //bahar.