Dari Tristar Institute Untuk Jawa Pos

PRADINI DAN CRISTABEL
SAJIKAN ULTIMATE SANDWICH
DAN HOAGIES SANDWICH

Dua mahasiswi program Cruise Tristar Institute Manyar,  Pradini Kehk dan Cristabel Novelina unjuk kebolehan membuat  sandwich.  Dua varian yang diolah, masing-masing Ultimate Sandwich dan Hoagies Sandwich.

Ultimate Sandwich dan Hoagies yang diolah dua mahasiswi didikan Chef Thomas Denny itu,  untuk  di-publish  di  content culinary  Harian Pagi Nasional  Jawa Pos. Cooking demo, dihadiri oleh wartawan dan fotografer  koran yang berkantor di Graha Pena Jl. A Yani 88 Surabaya itu.

Kerjasama antara  Tristar Institute Group dan  Jawa Pos sudah terjalin sejak lama. Bahkan ketika event  Miss Culinary  2018 dan 2019, Tristar berkontribusi sebagai pendukung utama.

Pradini, memperagakan cara membuat  Ultimate Sandwich. Ia mulai meracik bahan-bahan yang terdiri dari: rori gandung,  mayonnaise. saus tomat, telur, selada keriting, tomat, mentimun, bawang bombai, keju cheddar, keju cedar melt, mentega dan kentang.

Tomat, timun dan bawang bombai dipotong berbentuk lingkaran. Langkah berikutnya, saus kejunya diolah. Panaskan cooking cream, lalu tambahkan potongan keju yang sudah dipatut. Aduk sampai kental.

Roti gandung  (4 pcs) dipanaskan dengan mentega kira-kira 1 menit. Lalu oleskan mayonaise.  Kemudian  letakkan daging asap yang sudah dinanaskan 30 detik. Letakkan  selada dan bawang bombai di atasnya, lalu tutup  dengan roti. Letakkan lagi selada dan tomat, kemudian tutup lagi dengan roti.

Sampai di sini, bikin telor mata sapi, kemudian telakkan di atas selada. Tambah lagi dengan  kentang.  Kemudian siram dengan saus keju lalu ditutup dengan roti terakhir.  Ultimate Sandwich siap disajikan.

Sementara Cristabel, dengan cekatan mengolah bahan-bahan untuk Hoagies Sandwich.  Ada roti baguet,  tomat, bawang bombai. Mentimun, daging asal dan daging ayam asap, mayonaise. Tomat saos, selada kering, hd sause.

Roti dibelah dua lalu panaskan dengan mentega. Lalu oleskan sedikit mayonaise, kemudian tata daging ayam, daging sapi asap,  tambahkan potongan selada, irisan mentimun, bawang dan keju. 

 

Lalu siram dengan saus mayonaise yang sudah dicampur dengan hp saus dan saus tomat.  Tutup dengan irisan  roti sebelahnya.  Hoagies Sandwich siap dihidangkan. ** hahar.

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp:  031 8433224-5. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122, 0852 5975 5968, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 dan  0812 3253 9310

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430