BELAJAR
FOOD PACKAGING
UNTUK PERKUAT BRAND
DAN PERSAINGAN MARKETING
UNTUK PERKUAT BRAND
DAN PERSAINGAN MARKETING
Brand
dan packaging (kemasan) sangat penting untuk marketing. Sebagus apa pun
kualitas makanan yang dipasarkan, akan sulit bersaing. Demikian juga
sebaliknya.
Karena
itulah, mahasiswa Akpar Majapahit (Tristar Culinary Institute
Group), selain mampu membuat makanan,
mereka juga dibekali keterampilan mendesain kemasan serta logo
brand yang komersial.
Kamis
(20/2/2020) lalu, 20 mahasiswa pastry (kelas siang), mempresentasikan karya yang dikerjakan secara kelompok di
depan dosen pengajar Packaging, Luthfi Alwi ST. Mereka mengulas mulai dari
pemilihan brand, warna dan bentuk kemasan.
Kata kuncinya adalah “menarik”. Seperti kemasan The Brownie Bakery hasil kreasi Eka Wahyu Wildani Putri, Fanny Angelia dan Sekar Novianti. Terkesan sangat dinamis. Baik dalam warna, bentuk kemasan dan logo brand. Ditambah tagline “Choco Brownie with Strawberry Yogurt Filling”.
Daya
tarik kemasan Kedai Mie Titi terkesan milenial. Rahadin
Pambudi dan Dhinar Ramadhiar merancang box dengan struktur yang mudah ditata dan
bervolume tepat dengan porsi yang disajikan.
Bentuk
kemasan Ochi Fichi (ikan dan kentang
goreng), karya Miranda Theofilia E, Gaby
Valentina dan Michelle Angela Jocelyn juga lumayan menarik. Demikian juga
karya Chusnul Chotimah, Karizha
Sefatin dan Onivia Putri Wijaya. Mereka mengusung produk Satay Pisang dengan
brand Guedanggg.
Tommy
Juanda, Nathania Lesmana dan Aurellia Jocelyn merancang kemasan dengan nama Monkey King. Produk yang ditawarkan berupa
pisang bakar. Warna kemasan dominan kuling
ditambah keterangan rasa seperti original, cheese dan chocolate.
Kreasi
kemasan dan logo yang dipresentasikan
oleh mahasiswa dinilai cukup menarik. Kecuali
kemasan Pisang Ijo Duo Sinyo.
Logo sangat menarik tetapi karena memakai kemasan yang sudah jadi berupa
toples plastik transparan. Bukan hasil rancangan sendiri.
“Pisang
Ijo Duo Sinyo tidak recommended karena kemasan yang ditampilkan barang sudah
jadi. Bukan karya sendiri,” jelas Luthfi Alwi ST. ** bahar