Prestasi Mahasiswa Tristar Institute BSD (3)

DEBBIE SABET BRONZE MEDAL
LOMBA SALON CULINAIRE 12^TH 2019
LEWAT KREASI 
"MANGGO CHEESE SOUFFLE" 

Happy? “yes!”.  Bersyukur? “Pasti”. Itulah yang dirasakan  oleh Debbie, Mahasiswi Tristar Institute BSD atas keberhasilannya mendapat  Bronze Medal  kategori  Boiron Plated Dessert  di lomba Salon Culinaire 12^th  2019.
 

Debbie tampil pada hari kedua pada lomba yang berlangsung  empat  hari, mulai 24 hingga 27 Juli 2019 bertempat di JIExpo (Jakarta International Expo), Kemayoran, Jakarta Pusat.  
 

Perjuangannya untuk meraih prestasi di event bertaraf internasional, membuahkan hasil. Ia mampu bersaing dengan peserta dari luar negeri.  Sementara  juri, selain chef yang bersertifikasi, juga ada juri dari  luar negeri. 

Gadis berkaca mata itu menampilkan karya  Mango Cheese Souffle. Dia harus bikin tiga plated  dalam waktu 60 menit.  Debbie berhasil menyelesaikan tepat waktu meskipun ada beberapa kendala yang dialaminya.


“Kendalanya ada pada oven. Tidak sama dengan oven yang biasa kita pakai di kitchen kampus. Ovennya cepat  panas. Pengaruh angin yang kencang di tempat lomba juga mengganggu. Tapi semua bisa diatasi kok,” ungkap Debbie  usai mengikuti lomba, Kamis, 25 Juli 2019 lalu.

 

Debbie mengaku sempat nerfest ketika memulai lomba. Ditambah dengan kendala oven yang belum pernah dia pakai sebelumnya. “Tapi setelah selesai dan berhasil mengerjakan  tepat waktu, rasanya plooong, lega dan puas,” lanjutnya.

 

Ketika diumumkan dapat medali?  “Saya happy, saya bersyukur bisa dapat Bronze Medal. Ke depannya, saya akan terus berusaha untuk bisa lebih baik lagi,”  komentarnya usai menerima medali.

Di kategori Boiron Plated Dessert  di hari yang sama, selain  Debbie,  juga ada Aulia Nur Fadhilah yang ikut berkompetisi. Gadis berhijab itu  berhasil mendapatkan  Diploma lewat karya Blueberry Cheese Tart.
 

Chef Ira, dosen patisserie Tristar Institute BSD menyambut gembira prestasi anak didiknya dalam lomba Salon Culinaire 12^th 2019. Sebab, tingkat persaingannya sangat ketat. Bukan hanya dari dalam negeri, tetapi ada peserta dari Taiwan, Korea, Brunei dan Malaysia.

“Saya bersyukur sekaligus bangga. Mereka berhasil menang karena mempersiapkan diri dengan sungguh-sungguh dan  juga tidak lupa berdoa. Saya hanya membimbing dan mendampingi mereka selama trial sebelum mengikuti lomba,” komentar Chef Ira.

Anda  juga bisa berprestasi seperti mereka.  Yuk gabung di Tristar Institute BSD,  Kompleks Ruko BSD Sektor 7, Jalan Pahlawan Seribu Blok RL 31 – 33 Serpong, Tangerang. Telp: 021-5380668,  0821 2256 5898, 0821 2991 2050. //bahar/Foto Wono.