Cooking Class Bersama Dosen Tamu Chef Yudha Abu Fadhil

 


MAHASISWA KULINER & CRUISE
TRISTAR PONTIANAK
BELAJAR MENU TIMUR TENGAH
“Nasi Kebuli Ayam Panggang”

 


Selasa (15/12/20) lalu, Tristar Culinary Institute Pontianak kembali menghadirkan dosen tamu, Chef Yudha Abu Fadhil. Materi yang diajarkan adalah Nasi Kebuli Ayam Panggang.

 

            Nasi Kebuli  khas Timur Tengah  ini, memiliki cita rasa  gurih dan kaya akan bumbu rempah. Biasanya dimasak dengan daging kambing. Tapi kali ini, Chef Yudha menggunakan daging ayam. 


 

            Resep  menggunakan daging ayam, salah satu alternatif untuk  mereka yang sudah bosan dengan daging kambing atau karena alasan kesehatan.  Hidangan ini juga sudah menjadi kuliner khas Betawi,  hasil adaptasi dari kuliner Timur Tengah.


 

            Kelas demo diikuti 21 mahasiswa yang terdiri dari  9  mahasiswa  Cruise dan 12 mahasiswa kuliner. Mereka antusias mengikuti perform Chef Yudha  yang  juga sebagai owner  Atallah Aisyi One Stop Hospitality Solution Pontianak. 


 

            “Chef Yudha  salah satu dosen tamu Tristar yang memiliki skill tingkat master. Mahasiswa sangat beruntung bisa mendapat tambahan ilmu dan pengalaman baru dari Chef Yudha,” kata Chef Azis Surya Laksana, dosen kuliner Tristar Culinary Institute Pontianak.

 

            Lebih lanjut, Chef Aziz  mengungkapkan bahwa  kehadiran  dosen tamu yang expert di bidangnya, membuat mahasiswa semakin termotivasi untuk berkreasi dan berinovasi.  “Dosen tamu  tidak hanya  mentranfer ilmu tetapi juga sebagai motivator  bagi mahasiswa,”  jelasnya.

 

Setelah Chef Yudha, keesokan harinya, Rabu (16/12/20), Tristar menghadirkan dosen tamu Chef Anto San mengajarkan   4  varian Sushi dengan  plating  berbentuk tumpeng  yang  unik dan menarik.

 



Sementara beberapa waktu sebelumnya, Tristar menghadirkan  Chef Riall Arief, Finalis MasterChef Indonesia  Season 5.   Alumni  Tristar Institute BSD yang kini sukses berkarir di Jakarta itu, selain cooking demo,  juga    mengajarkan  Food Styling.  

 

Anda punya mimpi jadi chef profesional?  Wujudkan impian lewat Tristar Institute Pontianak.  Hubungi kampus Tristar di Jl. Supandio Kec. Sungai Raya – Kab.. Kuburaya Pontianak.  Info & pendaftaran  WhatsApp  0812 5687 2158, 0812 3375 2227 dan 0812  3253 9310.  //bhr

 

Tidak ada komentar:

Posting Komentar