PELATIHAN 9 RESEP
BAKERI BERBASIS INOVASI
UNTUK PELAKU USAHA
YANG TERDAMPAK COVID-19
Lembaga Kursus Wirausaha Tristar Surabaya, melatih 30 pelaku UKM (Usaha Kecil dan Menengah) di Kota Mojokerto (Jatim). Event berlangsung tiga hari, mulai Kamis hingga Sabtu (26-27 dan 28 Nov. 2020).
Acara yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi Usaha Mikro dan Tenaga Kerja (Diskouminaker) Kota Mojokerto itu, digelar di gedung Astroria Convention Hall, Jl. Empunala No 347 Mojokerto.
Acara dibuka oleh Wali Kota Mojokerto, Hj. Ika Puspitasari SE. Diharapkan, melalui pelatihan ini, bisa membantu pelaku usaha dan masyarakat yang terdampak Covid-19. Bukan hanya untuk meningkatkan keterampilan, tetapi juga bisa lebih kreatif dan inovatif dalam meningkatkan kualitas dan keberlangsungan usaha.
“Dengan panduan teknik produksi yang benar, pengemasan yang bagus dan labeling produk menarik, hendaknya bisa memperluas segmen pasar, sehingga produksi disukai oleh semua kalangan masyarakat,” harapnya.
Pelatihan dipandu oleh Chef Ernawati, dosen pastry Tristar Institute Group bersama dua asisten, Chef Iva Solina dan Chef Nurul Hidayanti. Materi pada hari pertama adalah roti manis dengan varian; Roti Sosis, Roti Pisang Coklat, Roti Coklat Keju Susu.
Pada hari kedua, diajarkan membuat Choco Pie Brownies, Soes Gulung Ragout dan Cake Potong Hias atau juga dikenal dengan nama Bolu Hias Jadul. Sementara hari terakhir, peserta diajarkan Redvelvet Cake Kukus, Brownies Coklat Keju dan Pandan Cake Kukus Roll.
Materi yang diajarkan, adalah kue-kue yang cukup
laris dan disukai oleh semua kalangan. Karena itu, sangat cocok untuk bidang usaha. Dengan pemilihan bahan
yang tepat, teknik pembuatan yang benar, tentu akan menghasilkan kue yang enak
dan bisa bersaing di pasaran.
Lembaga Pelatihan Wirausaha Tristar, membuka peluang kerjasama untuk pelatihan. kuliner, pastry, maupun produk non food. Silahkan menghibungi marketing kami lewat WhatsApp: 081 732 1024 (enik), 0812 3450 6352 (uya) dan 0813 3200 3300 (etty). //bhr//foto: Rendy
