HANNY A FANGGIDAE, SH
(Owner Hanny Cake Cookies)
SIAP MENDEDIKASIKAN ILMU
UNTUK KAUM IBU
“Kaum perempuan, terutama ibu-ibu, harus mengembangkan keterampilan agar tidak bergantung sepenuhnya secara ekonomi pada suami”.
Kalimat tadi diucapkan Hanny Aprilitta Fanggidae, SH yang kini sukses membangun usaha pastry dengan brand Hanny Cake Cookies. Dia seorang pegawai negeri sipil, kemudian merintis usaha mulai dari bawah. Kini, ibu dari dua orang anak itu, makin berkembang dengan membuka pusat pelatihan (kursus).
Sambil menjalankan usaha, dia mendedikasikan diri sebagai instruktur lewat pelatihan untuk kaum ibu. Lulusan terbaik (cumlaude) Fakultas Hukum UNDANA (Universitas Nusa Cendana) Kupang NTT tahun 2000 itu, sudah mengantongi empat sertifikasi kompetensi. Yaitu Baker, Chef Baker/Captain Baker, Pastry Cook dan Chef de Party Pastry.
Kepada www.fooduniversitry.biz, Hanny mengisahkan bahwa sejak kecil sudah terbiasa melihat sang Mama membuat adonan kue. Dari situlah dia mulai tertarik . “Mama adalah inspirator saya. Kadang saya berinisiatif membuat kue dan berkreasi dengan resep dan bahan yang tersedia,” kenangnya.
Hanny baru menekuni secara serius ketika sudah menikah. Mulai buka usaha kecil-kecilan sambil terus menambah skill dengan ikut kursus dan privat secara online maupun offline, tentang berbagai materi pastry di lembaga Pelatihan Wirausaha Tristar Surabaya.
“Saya serius menekuni bidang pastry karena sangat menjanjikan. Menurut saya, usaha pastry tidak pernah mati. Terbukti, usaha pastry yang saya rintis terus terus berkembang dan mampu maningkat ekonomi keluarga saya,” katanya.
Hanny mendaftar ijin usaha dengan nama CV. Hanny Cake Cookies. Di dalamnya termasuk usaha bidang pendidikan dan pelatihan (kursus). Ke depan, istri dari Janti Adolof Nunuhitu, S.Sos, Ketua DPC Partai Hanura Kabupaten Rote Ndao, ingin fokus mengembangkan LPK (Lembaga Pelatihan Kerja).
“Lewat LPK, saya bisa mentranfer ilmu yang sudah saya dapatkan kepada orang lain yang juga memiliki minat dan bakat yang sama di bidang pastry,” ujar Henny yang saat ini menjabat sebagai Kepala Sub Bagian Tata Usaha, Kantor Kesatuan Bangsa dan Politik Kab. Rote Ndao NTT.
Saat ini, Hanny masih kuliah di E-STAR Institute berkolaborasi dengan Akpar Majapahit (Terakreditasi A) - Tristar Group Surabaya. Kuliah berbasis online Diploma 3 untuk memperdalam Entepreneurship dan F & B Product agar bisa menopang kemajuan usaha pastry dan LPKnya ke depan.
Hanny menegaskan bahwa keterampilan yang dia peroleh dari kursus dan pelatihan selama ini, dirasa masih belum cukup. Karena itulah, dia meneruskan kuliah di E-STAR Institute agar lebih mantap mengembangkan usaha.
“Bagi saya, menuntut ilmu itu tidak mengenal batas usia. Yang penting punya semangat maka semua tantangan akan mudah dilewati. Dan, saya sangat beruntung punya kesempatan kulian di E-STAR Institute,” pungkas Hanny.
Anda juga tertarik kuliah berbasis online di E-STAR Institute? Informasi lengkap bisa hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Telp: 031-8433224. WhatsApp: 0812 3257 9310 (Tuti), 0813 3200 3300 (etty). **bhr
