TRISTAR AJARKAN 14 RESEP
MINUMAN KEKINIAN
KEPADA 30 PELAKU UKM
Pemkot Mojokerto melalui Dinas Koperasi Usaha Mikro dan Tenaga Kerja (Diskouminaker) menggandeng Tristar Culinary Institute Group, menyelenggarakan pelatihan Minuman Kekinian Ala Café.
Pelatihan berlangsung tiga hari, Selasa, Rabu dan Kamis (1, 2 dan 3 Desember 2020) di , gedung Astoria Convention Hall Jl. Empunala No 347 Mojokerto. Pesertanya sebanyak 30 pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM) di Kota Mojokerto.
Acara dibuka oleh Wali Kota Mojokerto, Hj. Ika Puspitasari SE. Kepada peserta, diharapkan agar ilmu yang didapat dari pelatihan dan pendampingan selama tiga hari, bisa diaplikasikan dalam dunia usaha yang mereka jalani selama ini.
“Pelatihan ini dilaksanakan sebagai wujud kepedulian pemerintah Kota Mojokerto kepada para pelaku UKM. Dari pelatihan ini, peserta bisa lebih kreatif dan inovatif menjalankan usaha di tengah keterpurukan akibat pandemi Covid-19 ini,” ungkap wali kota perempuan pertama Kota Mojokerto itu.
Evie Muliasari Dewi, S.Si.Apt., M.MPar, Direktur Pelatihan Wirausaha Tristar (Tristar Culinary Institute Group), terjun langsung menjadi instruktur selama tiga hari. Peserta belajar 14 resep dan teknik meracik minuman kekinian ala café.
Hari pertama, diajarkan lima jenis minuman kekinian dalam cup. Yaitu, Boba Milk Brown Sugar, Coffee Milk Brown Sugar, Taro Cheese Tea dan Matcha Machiato. Pertemuan harikedua, diajarkan meracik lima minuman kekinian dalam botol. Masing-masing Oreo Cookies and Cream, Dalgona Milo, Dalgona Nutrisari, Mango Cheese Milk dan Red Velvet Jelly Drink.
Pertemuan hari ketiga, peserta mendapat materi minuman kemasan katong kekinian, yaitu Mojito, Mocktail, Yakult Drink dan Es Bubble Gum. “Minuman kekinian yang diajarkan itu sangat disukai semua kalangan. Jika dijadikan usaha, cukup menjanjikan,” jelas Evie Muliasari Dewi.
Pada pelatihan tersebut, semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan, sudah disediakan oleh Tristar. Peserta tinggal mengikuti sesuai arahan dari Evie Muliasari yang dibantu dua asisten, Chef Iva Solina dan Chef Nurul Hidayanti. Peserta yang dibagi dalam beberapa kelompok, terlihat antusias mengikuti.
Mereka diarahkan, diberi contoh dan selanjutnya mereka sendiri yang mengerjakan step by step. Dengan demikian, peserta bisa menguasai dengan baik materi yang dijarkan, dari proses awal hingga minuman selesai dikemas.
“Peserta belajar dengan metode praktek langsung. Mereka meracik sendiri. Jadi, ketika di rumah, mereka tidak kesulitan meracik minuman yang sudah diajarkan itu,” kata Evie Muliasari Dewi.
Lembaga Pelatihan Wirausaha
Tristar, membuka peluang kerjasama untuk
pelatihan dengan instansi pemerintah maupun swasta. Baik di bidang kuliner, pastry, maupun produk non food. Silahkan menghibungi marketing
kami lewat WhatsApp: 081 732 1024 (enik), 0812 3450 6352 (uya) dan 0813 3200 3300 (etty). //bhr//foto: Rendy.
