Mahasiswa Pastry Art Tristar Institute, Praktek 24 Kue Tradisional


TIDAK “SEKEDAR BISA”
TETAPI HARUS
“BISA DAN LUAR BIASA”

 

Jajanan tradisional   sudah naik kelas. Kini bisa ditemukan di toko-toko kue modern dan juga  disajikan di hotel berbintang. Rasanya enak dan tampilannya kian kekinian.

     

       Kue tradisional juga menjadi salah satu materi kulian mahasiswa kelas Pastry Art di Tristar Culinary Institute. Berbagai jenis kudapan khas Indonesia itu, dikreasi menjadi lebih menarik dengan cita rasa yang bikin lidah tak mau berhenti mencicipi.


            Rabu, 11 November 2020 lalu, mahasiswa  Pastry Art  kelas A 1 Siang, Tristar Institute Jemursari Surabaya, praktek  empat kue tradisional. Yaitu Kue Ku, Kue Mangkuk, Risoles dan   Kroket Kentang.


            Praktek empat kue khas Indonesia itu, merupakan pertemuan pertama dari 6 kali tatap muka dengan dosen pastry, Chef Lusiana dan Chef Dwi Mei Retnowati. Tiap pertemuan diajarkan 4 materi sehingga total keseluruhan sebanyak 24 kue tradisional.


            Kue-kue tradisional yang diajarkan, antara lain;  Bika Ambon, Putu Mayang, Semar Mendem, Panada, Lumpia Semarang, Mangkuk Gulmer, Sosis Solo, Putri Mandi, Talam Ebi, Bongko Mento, Serabi selong dan lain-lain.


            Hal menarik dari materi kue tradisional tersebut, mahasiswa didorong untuk berani berkreasi dan berinovasi. Mungkin semua orang bisa bikin kue tradisional. Tapi tidak semua orang bisa membuat kue yang bercita rasa lezat dengan  tampilan yang cantik dan menarik.

 

Mahasiswa Tristar Culinary Institute tidak diajarkan untuk “sekedar bisa”. Tetapi  harus “bisa dan luar biasa”. Anda mulai tertarik untuk mengembangkan bakat di bidang pastry dan kuliner? Gabung di Tristar Institute Group.


Penerimaan mahasiswa baru periode Januari 2021 sudah dibuka. Informasi pendaftaran, hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp:  0812 3253 9310  dan  0812 3375 2227Website: www.tristarfooduniversity.com**bhr


Tidak ada komentar:

Posting Komentar