DINNER SAMBIL MENIKMATI
SENSASI GEMERLAPNYA KOTA
DARI ROOFTOP LANTAI 7
LOVESHACK SKY BAR
Rangkaian acara kunjungan di MaxOne Hotels Tidar, Kamis 5 November 2020 lalu, ditutup dengan dinner buffet di Loveshack Sky Bar.
Tim kitchen Loveshack Sky Bar yang terletak di rooftop lantai 7 MaxOne Hotel Jl. Tidar No 5 Surabaya, menyajikan satu set menu Indonesian Food. Terdiri dari Appetizer, soup, main course dan dessert. 25 mahasiswa dinner sambil menikmati sensai gemerlapnya kota Surabaya di malam hari.
 |
| Meninjau OBB Kitchen Restaurant |
Rangkaian acara kunjungan berjalan hampir tiga jam. Mulai dari showing room, melihat fasilitas OOB Kitchen dan dilanjut dengan agenda utama yaitu belajar meracik cocktail (minuman beralkohol) dan mocktail (non alkohol) bersama Bartender Nurhalim.
Di Kitchen MaxOne Lantai 2
Pada mahasiswa yang mengikuti kunjungan tersebut, terdiri dari 14 mahasiswa pastry dan kuliner Kampus A Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. 6 mahasiswa kuliner Kampus B Skysuites Soho- The Samator Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya, dan 5 mahasiswa pastry dari Kampus C Tresstelle Accademia Culinaria e Pasticceria, Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya.
“Di kampus mereka sudah belajar basic beverage knowledge. Mereka perlu pemantapan dan pengalaman baru yang langsung didapat dari praktisi Bar di hotel berbintang,” jelas Yoseph Agung Priyo Widodo, dosen mata kuliah Bar & Beverage Tristar Culinary Institute Group kepada www.fooduniversity.biz.
Sementara R. Paulus W. Soetrisno M.Par, Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit yang ikut mendampingi 25 mahasiswa menambahkan bahwa praktek langsung di perhotelan, agar mahasiswa merasakan suasana di tempat kerja yang sebenarnya.
“Tujuan dari praktek langsung di hotel berbintang, agar mahasiswa merasakan bagaimana suasana kerja dan tantangan yang kelak meraka akan alami jika terjun ke dunia kerja. Pengalaman yang mereka dapatkan, sangat berguna. Bukan hanya tentang bartending, tapi juga praktek di departemen lain yang ada di hotel,” jelas R. Paulus.
Anda juga berobsesi jadi bartender profesional atau berkarir di perhotelan? Yuk gabung di Akpar Majapahit. Informasi lengkap hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. **bhr
