PRAKTEK ENTREPRENEUR
JADI PELUANG BISNIS
SEKALIGUS BERAMAL
Jumat, 20 November 2020 lalu, empat mahasiswa kuliner Tristar Institute Pontianak, sibuk mempersiapkan 100 nasi kotak. Bersama mereka, nampak dosen kuliner, Chef Aziz Surya Laksana.
Empat mahasiswa tadi, Privi Devina Putri, Djati Prakasa Akbar W, Dwiki Wiyono dan Nevil Vincent. Mereka sedang mengerjakan tugas mata kuliah entrepreneur (wirausaha). Mengimplementasikan teori bisnis, mulai dari perencanaan, promosi, produksi, cara memasarkan dan lain-lain.
Tugas entrepreneur yang dikerjakan secara kelompok itu, terbilang sukses. Di saat bisnis meredup akibat Pandemi Covid 19 ini, mereka justru mampu membaca peluang pasar yang cukup besar. Menjual sambil beramal.
“Kami memilih untuk jualan nasi kotak. Lalu, ada pembeli, tapi minta tolong untuk disalurkan ke panti asuhan. Nah, kami pikir ini bisa dijadikan peluang. Ngumpulin pembeli yang ingin menyumbang ke panti asuhan. Kami menjual sekaligus ikut beramal,” cerita Privi, mewakili tiga temannya.
Kemudian mereka merancang promosi dengan tagline “Jumat Berkah”. Open PO mulai Senin 16 November dan close hari Kamis, 19 November. Produksi dan distribusi pada hari Jumat. Di luar dugaan, peminatnya cukup banyak. Ada 30 donatur dengan total 100 nasi kotak.
“Awalnya hanya ingin mengumpulkan beberapa pesanan saja. Ternyata yang berminat untuk berdonasi di luar ekspektasi. Bahkan sampai hari H, masih banyak order yang masuk. Tapi terpaksa kami tolak karena persediaan daging ayam sudah habis,” tutur Privi.
Menu seharga Rp 22 ribu itu, berisi nasi, ayam bakar, capcay, sambal goreng tempe, sambal, lalapan dan pisang. Kemudian disalurkan ke dua panti di Pontianak, yaitu Panti Asuhan Hidayatul Muslimin I dan Panti Asuhan Nur Ilahi.
Chef Hadi, penanggungjawab Tristar Culinary Institute Pontianak, mengungkapkan bahwa mata kuliah entrepreneur untuk mencetak lulusan yang memiliki kecakapan dalam dunia usaha.
“Lulusan Tristar, tidak hanya terampil sebagai seorang chef yang profesional dan memiliki daya saing di industri kerja, tetapi juga dibekali kemampuan menjadi pelaku dunia usaha di bidang kuliner dan pastry,” jelasnya kepada www.fooduniversity.biz.
Nah, Anda ingin jadi chef atau pengusaha kuniner? Wujudkan lewat Tristar Institute Pontianak. Jl. Supadio Kec. Sungai Raya – Kab. Kuburaya Pontianak. Pendaftaran Januari 2021 sudah dibuka (langsung kuliah tanpa tes). WhatsApp 0812 5687 2158. 0812 3375 2227. 0812 3253 9310. **bhr
