TIGA KREASI TERBAIK
KARYA MAHASISWA
Tristar Batu &
Samator
Mahasiswa kuliner Tristar Batu hanya mengirim dua regu. Keduanya
berhasil menyabet juara 1 dan 2. Urutan ke-3 mahasiswa Tristar Samator.
Peserta
yang berhasil meraih juara, adalah Khoiriyah & Aura Zalfa. Mahasiswa kuliner Tristar Batu ini mengumpulkan
nilai 187 lewat sajian “Deconstructed Opor Ayam Stuffing with Soy
Bean Cake Served with Fried Soy Beancake Paper”.
Pasangan
Putu Angelina & Cannia Angelica berada di posisi kedua. Mahasiswa kuliner Tristar Batu ini meraih nilai 186 lewat kreasi “Deconstructed of Soto Banjar”. Kalah tipis dari rekan sekampusnya.
Sementara terbaik ke-3 dengan nilai 173, jatuh
pada pasangan Nadya Allen & Callentino Adrian. Mahasiswa
kuliner Tristar Samator ini menyajikan kreasi “Gourmet Petite Ayam Penyet”.
“Semua
karya peserta cukup bagus. Mereka mampu membuat
kreasi yang menarik sehingga tampilan
masakan Indonesia menjadi hidangan yang
indah dan bernilai seni,” komentar Chef Yuda Agutian sebagai juri lomba
bersama Chef Della.
Lomba
yang digelar di kampus C Tristar Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya
itu, menjadi obsesi banyak pihak untuk menaikkan gengsi masakan tradisional Nusantara agar
bisa go international.
“Harapan
saya, lomba seperti ini, harus sering dilakukan. BEM Akpar Majapahit salah satu organisasi
interen kampus bisa memperluas jangkauan dengan menggalang peserta secara dari
luar kampus. Dengan demikian tujuan utama untuk meningkatkan citra masakan Nusantara
bisa tercapai ,” harap Chef Yuda yang menjabat Asdir III Bidang Kemahasiswaan
Akpar Majapahit.
Ketua BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Akpar
Majapahit, Bella Salwa mengamini harapan yang disampaikan Chef Yuda. “Ini event
perdana setelah BEM dikukuhkan Januari lalu. Sejumlah event yang sudah diagendakan, terpaksa ditunda
lantaran maraknya virus Omicron. Setelah
event ini, ke depannya tentu akan kami
laksanakan event serupa,” janji Bella.
Peserta
lomba Modern Plating of Indonesian Cuisine
From
Chicken & Tempe ini, diikuti 14 mahasiswa kuliner. Mereka bekerja
secara kelompok. Jadi ada 7 kelompok yang berkompetisi. Lima kelompok dari Tristar
Surabaya dan 2 kelompok dari Tristar Batu.
Acara
ini digelar dalam satu hari di tiga tempat. Di kampus Samator lomba Modern Plating untuk peserta kuliner.
Kemudian di kampus Tristar cabang Manyar untuk lomba Deconstruction Dessert untuk peserta pastry. Sementara di kampus A
Tristar Raya Jemursari, ada lomba memasak untuk staff dan karyawan.
“Penobatan
para juara dilakukan di Tristar Jemursari. Cukup melelahkan tetapi semua
terbayar lunas dengan suksesnya acara,” kata Bella. Congratulation
untuk para pemenang dan sukses buat BEM Akpar Majapahit.
KABAR TERKAIT:
# Peserta Lomba Kompak Melanggar Peraturan: Meriah, Seru dan Lucu
# Juara Deconstruction Dessert Didominasi Mahasiswa Tristar Batu
Nah, mungkin Anda
salah satu mahasiswa berikutnya? Jangan
ragu. Segera daftar. Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang,
Bogor, BSD Tangerang Selatan dan di kota Pontianak (Kalbar).
Penerimaan mahasiswa baru dibuka 4 priode. Yaitu Januari, April, Juli dan priode Oktober 2022. Tanpa test. Info pendaftaran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/Foto by: Dery
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
