TERPILIH LIMA KREASI
"HYBRID PASTRY"
DENGAN NILAI TERBAIK
Lewat tema Hybrid, 11 mahasiswa
jurusan Pastry Art kelas A Tristar
cabang Manyar Surabaya, berkreasi dengan
totalitas untuk menampilkan karya terbaiknya.
Lima mahasiswa yang berhasil mengumpulkan nilai terbaik, masing-masing: Shahyla
Wanda (terbaik 1) lewat kreasi “Cheese
Pie Klapertart”. Jessica Novanti (terbaik 2) menampilkan “Sweet
Porige Puff”.
Karya terbaik 3, dimenangkan dua
mahasiswa. Shefannia Christy
dan Alfia
Nur Refida yang mempersembahkan “Choco
Bear Lay in Puff” dan “Craqualine
Panna Cotta w/ Stawberry Compote”. Nilai terbaik 4 diraih Farrell Ricando lewat kreasi “Lemon Strawberry Pudding”. Posisi ke-5 Ahmad Muflih dengan karya “Sweet Cornflakes”
Tiga aspek yang dinilai oleh tim juri; Chef Vivi Liong, Chef Ita Suhervin dan Chef
Daniel, meliputi Creativity & plating, texture dan taste. “Peserta ujian tampil dengan
persiapan yang matang. Semua kreasi sangat baik. Nilai yang mereka kumpulkan
terpaut tipis,” jelas Chef Daniel.
Final Exam berlangsung di kitchen
praktikum lantai 2 Kampus B Tristar
Manyar, Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya, Selasa (5/4/22). Ini merupakan
ujian akhir mereka di kelas pastry. Setelah itu, mereka melanjutkan ke kelas cruise di Kampus D, Plaza Segi 8, Jl. Pattimura
kawasan Darmo Permai, Surabaya Barat.
“Sudah selesai di kelas pastry, lanjut ke kelas cruise. Setelah selesai di
kelas cruise, lanjut job training di
perhotelan,” kata Farrell, alumni 2019 SMA St Albertus (Dempo) Kota Malang Jawa
Timur.
ARTIKEL TERKAIT:
# Kreasi Dessert Pudding Art
# Cupcake & Muffin Cantik dan Lezat
Ditanya tentang planning setelah lulus, berkarir sebagai chef atau foodpreneur? Pemuda kelahiran 24 Sep. 2002 itu, mengaku
fleksibel. Bisa menekuni salah satunya. Karena mahasiswa Tristar Institute dibekali skill dan knowledge untuk memilih jalur dalam berkarir.
“Sementara ini saya fleksibel aja. Setelah cruise masih ada
program magang. Kalau di tempat magang ada kesempatan saya akan ambil. Semua
berproses dan butuh banyak pengalaman,” jawab Farrell.
Tristar Institute Group, salah satu perguruan
tinggi kuliner formal bergelar terbaik di Indonesia. Telah melahirkan banyak
chef berprestasi dalam kompetisi bergengsi di Indonesia. Kampus tersebar di
berbagai kota besar. Empat kampus di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, Tristar BSD Tangerang Selatan dan di
Pontianak.
Silahkan daftar (tanpa test) di kampus yang dekat dengan domisini. Pendaftaran 4 periode; Januari, April, Juli dan Oktober. Info lengkap bisa hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, Tlp. (031) 8433224 – 25, WhatsApp 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto: ivan
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
