KREASI KELAS CULINARY
TRISTAR SEMARANG
Salad identik dengan vegetables dan fruits. Appetizer yang satu ini tergolong makanan sehat dan menjadi
pilihan paling favorite sebagai menu
diet.
Varian salad cukup banyak. Dua di antaranya adalah French Potato Salad dari Francis dan Greek
Salad dari Yunani. Kedua menu tersebut dipraktikkan mahasiswa Culinary Class C, Tristar Institute
Semarang pada hari Rabu (13/4/22) lalu.
Chef
Mario Alvin
mengajari mahasiswa untuk membuat salad dengan resep yang bercita rasa autentik.
Tidak dimodifikasi. Tidak ada penambahan bahan-bahan dan dressingnya.
Performa mahasiswa Culinary Class C
Tristar Institute Semarang, tidak lepas dari
standar basic quality control food, yaitu taste (rasa), coloring (warna), texture dan tampilan sajian serta hygiene.
BACA JUGA:
# Croissant & Choux, Pastry Klasik Dari Prancis
# Aneka Kue Tradisional Style Kekinian
“Mahasiswa mampu menyerap teori dan berhasil
diaplikasikan dengan benar. Hasil praktik sesuai ekspektasi. Kreasi plating juga cukup menarik,” jelas Chef Alvin
kepada www.fooduniversity.biz.
Greek Salad, terbuat dari tomat, timun, salada,
bawang merah dan keju feta. Bahan untuk dressing atau saus, terdiri dari minyak
zaitun dicampur cuka atau air lemon,
garam, merica dan anchovy.
.jpg)
“Salad asal Yunani ini baik untuk diet
karena terdapat banyak sayuran dan dessing
yang mengandung anchovy. Sementara untuk diet karbo berat, sangat baik dengan mengkonsumsi French Potato Salad,” saran Chef Alvin.
Greek Salad dan French Potato Salad, merupakan
dua dari materi praktik Appetizet & Continental Hors D'ouvre khas dari
berbagai negara. Materi tersebut dijalankan mahasiswa culinary Tristar Institute Semarang dalam 5 kali tatap muka.
Anda tertarik berkarir di bidang kuliner? Kembangka passion Anda di Tristar Culinary
Institute Group. Kampus kami ada di
Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan Tristar Kota
Pontianak (Kapbar).
Pendaftaran dibuka 4 periode, yaitu Januari, April, Juli dan periode Oktober. Tanpa test. Info lengkap hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, Tlp. (031) 8433224 – 25, WhatsApp 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto: dimas
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
