BARTENDING PRACTICE
DI TERRACE8 LOUNGE
HOTEL SANTIKA JEMURSARI
Sabtu (24 Juni 2023), 14
mahasiswa Pastry Art Class Tristar Manyar, praktek bartending di Terrace8 Lounge Santika Hotel Jemursari Surabaya.
Sebelum paktek dimulai, mahasiswa melakukan hotel tour untuk melihat berbagai fasilitas
yang ada di hotel bintang tiga yang dibangun pada tahun 2011 itu. Hotel ini
terletak di Jl. Raya Jemursari 258, Tenggilis Mejoyo, Kota Surabaya. Memiliki
105 kamar yang tersebar di 10 lantai.
Ada 4 tipe kamar yang ditawarkan.
Masing-masing Deluxe King, Deluxe
Twin, Doule Standar dan Doble Balkon.
Sementara tarif kamar dibandrol mulai Rp 465 ribu per malam, hingga Rp 849 ribu per malam.
Praktek bartending dilakukan di Terrace8 Lounge.
Mahasiswa belajar meracik cocktail dan mocktail di bimbing langsung oleh Dedyk
Kurniawan, Food & Beverage Manager
Santika Hotel.
Samuel
bersama teman-temannya terlihat tekun
mengikuti arahan dan demo yang
disampaikan Dedyk bersama asistennya.
Setelah itu, mahasiswa bergantian praktek meracik minuman. Semua
terlihat happy dan suasana makin ceria ketika salah seorang mahasiswa melakukan
juggling menggunakan botol dan shaker.
“Mahasiswa sangat aktif dan ceria. Feedback
mereka juga bagus. Interest mereka terhadap bidang bartending luar biasa,”
kesan Dedyk yang juga sebagai dosen tamu untuk mata kuliah bartending di Akpar
Majapahit (Tristar Institute Group) Surabaya.
Kemudian dia juga berpesan agar
mahasiswa tetap semangat belajar agar
apa yang dicita-citakan bisa tercapai. “Meskipun kalian menekuni bidang
kitchen, tetapi harus paham dan tentang apa itu F & B karena F & B
bukan tentang kitchen saja. Di sana ada service,
ada beverage. Jadi, at least
kita harus tahu semuanya,” pesan Dedyk.
“Praktek langsung di hotel memang
lebih menarik dibanding praktek di kampus. Di sini kita merasakan atmotfer suasana kerja yang sebenarnya. Apalagi yang mengajarkan adalah praktisi yang
sudah memiliki jam terbang. Ini pengalaman yang luar biasa,” komentar Samuel.
Anda tertarik? Yuk gabung di kampus Tristar. Info penerimaan mahasiswa baru bisa hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WA: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto multymedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
